Lammkoteletts mit Joghurtsauce
Zutatenliste
| 3 | Lammkoteletts |
| 2 | Knoblauchzehen zerdrückt |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 EL | Öl |
| 2 | Zwiebeln |
| 0,13 l | Brühe |
| 1 Pck. | Joghurt |
| 3 EL | Creme fraîche |
| 1 Bund | Dill gehackt |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
-
Schritt 1
Lammkoteletts mit Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer einreiben. In Öl von
jeder Seite 3-4 Min. braten, warmhalten.
Zwiebeln würfeln, im Bratfett andünsten, Brühe zugiessen, aufkochen
lassen, Joghurt, Creme fraîche verrühren, zu den Zwiebeln geben,
cremig einkochen, Dill unterrühren, Sosse mit Salz, Pfeffer
abschmecken.
* pro Portion ca. 620 kcal/2595 kJ *
*
Quelle: ARD/ZDF - 18.05.94
Erfasst: Ulli Fetzer, 2:246/1401.62
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