Kokosbissen
Zutatenliste
| 150 g | Butter |
| 150 g | Puderzucker |
| 1 | Spur Salz |
| 2 TL | abgeriebene Zitronenschale |
| 3 | Eiweiß |
| 1 | Ei |
| 150 g | Kokosraspel |
| 250 g | Mehl |
| 100 g | Haselnüsse gehackt |
| 100 g | Kandierter Ingwer - fein gehackt |
| 60 | Reisoblaten 5cm |
Zubereitung
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Schritt 1
Butter, Puderzucker, Salz und Zitronenschale schaumig rühren, Eiweiss und
Ei unterrühren. Dann Kokosraspeln, Mehl, Ingwer + Haselnüsse dazugeben.
je 1 Teelöffel dieser Masse auf die Oblaten setzen, in den auf 200 °C
vorgeheizten Ofen schieben und 20 - 25 Min. goldbraun backen.
*
Quelle: Gepostet von Rudolf Schnapka@2:2453/30.52
01.08.1994
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