Kohrabi-Karotten-Gemüse
Zutatenliste
| 1 kl. | Kohlrabi |
| 1 | Karotte |
| 1 EL | Butter |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
-
Schritt 1
1) 1 kleinen Kohlrabi putzen, die zarten Blaetter fuer die Garnitur beiseite
legen. Kohlrabi halbieren und in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden.
2) 1 Karotte schaelen und kleinwuerfelig schneiden. Gemuese gemeinsam in 1
EL
Butter anschwitzen, mit Salz und Pfeffer wuerzen, mit ca. 1/8l Wasser
aufgiessen
und zugedeckt weichduensten (ca. 8 min)
3) Inzwischen Kohlrabigruen in feine Streifen schneiden un vor dem anrichten
unter das Gemuese mischen.
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