Joghurtmarinade
Zutatenliste
| 360 g | Joghurt, nature |
| 2 | Knoblauchzehen, gepresst |
| ¼ | Cayennepfeffer |
| 1 EL | Paprika |
| 1 Msp. | Nelkenpulver |
| 1 Msp. | Zimt |
| 1 Msp. | Kreuzkümmel, gemahlen |
| 1 Msp. | Safran |
| 2 EL | Zitronensaft |
Zubereitung
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Schritt 1
Alle Zutaten gut verruehren, in Glaeser oder Schaelchen anrichten. Vor dem
Gebrauch nochmals aufruehren.
Geeignet fuer Poulet, Lamm, Fisch.
Wichtig: Marinaden nicht salzen, weil sonnst dem Fleisch der Saft entzogen
wird und es faserig und trocken schmeckt.
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