Jamaican Jerk Chicken Wings
Zutatenliste
| 1 | Zwiebel gehackt |
| ¾ Tasse | Schalotten gehackt |
| 2 | Knoblauchzehen |
| ½ TL | Thymian, gerebelt |
| 1,50 TL | Salz |
| 1,50 TL | Piment gemahlen |
| ½ TL | Zimt |
| ¼ Tasse | Jalapenos gehackt |
| 1 TL | Schwarzer Pfeffer |
| 6 Tr. | Tabasco |
| 2 EL | Sojasauce |
| ¼ Tasse | Öl |
| ¼ TL | Muskatnuss gerieben |
| 18 | Hähnchenflügel |
Zubereitung
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Schritt 1
Marinade:
Alle Zutaten in einem Mixer puerieren.
In einer flachen Schale die Haehnchenfluegel nebeneinander legen und
mit der Marinade begiessen, die Marinade dann in die Haehnchenfluegel
einreiben (Gummihandschuhe). Abgedeckt fuer mindestens 1 Stunde kuehl
stellen, besser ueber Nacht marinieren.
Die Fluegel dann auf einem geoelten Rost ueber einer mit Alufolie
ausgelegten Fettpfanne im oberen Drittel des auf 230°C vorgeheizten
Backofens 30-35 Minuten braten, bis sie durch sind.
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