Himbeer-Kiwi-Konfitüre mit Riesling
Zutatenliste
| ¼ l | frischer Himbeersaft |
| ¼ l | frischer Kiwisaft |
| ½ l | trockenen Weißwein |
| (z.B. Riesling) | |
| 1 | Zitronensäure (Beutel) |
| 1 | Gelfix "leicht" |
| 250 g | Zucker |
| frischer Lavendel n. Belieb. |
Zubereitung
-
Schritt 1
*
Saft, Wein und Zitronensäure in einen Topf geben. Gelierpulver und Zucker
in den Saft einrühren und zum Kochen bringen. 1 min sprudelnd kochen. Nach
Belieben, aber nicht mehr als 10 Spitzen, frischen Lavendel zugeben. Sofort
in Gläser füllen und die Gläser 5 min umgedreht hinstellen.
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