Grüner Spargel mit Sesambutter
Zutatenliste
| 1,50 kg | Grüner Spargel |
| (ersatzweise weißer Spargel) | |
| Salz | |
| 1 Schuß | Zucker |
| 1 TL | Butter |
| 8 | Schweinemedaillons (Ó 80 g) |
| 2 EL | Öl |
| Weißer Pfeffer | |
| 100 g | Butter |
| 4 EL | Sesam |
Zubereitung
-
Schritt 1
1. Spargel waschen, entweder am unteren Ende dünn schälen oder die unteren
Enden großzügig abschneiden. Spargel in kochendem Salzwasser mit Zucker
und Fett 12 - 15 Minuten garen.
2. Schweinemedaillons waschen und trockentupfen. Öl in einer Pfanne erhitzen
Fleisch von jeder Seite 2 - 3 Minuten braten. Herausnehmen, mit Salz und
Pfeffer würzen und zugedeckt warm stellen.
3. Butter in einem Topf erhitzen, Sesam zugeben und etwas bräunen.
Spargel, Sesambutter und Schweinemedaillons zusammen servieren.
Dazu schmecken Salzkartoffeln.
:Stichworte : Filet, Fleisch, Hauptgericht, P4, Schwein
: : Schweinefilet, Sesam, Spargel
:Notizen (*) :
: : Pro Portion ca. 2350 Joule / 560 Kalorien, Eiweiß 40 g,
Fett
: : 38 g, Kohlenhydrate 13 g
:Zusatz :
: : Zubereitungszeit
: : ca. 40 Min.
Das Rezept wurde 0 Mal gekocht
Das Rezept hat 0 Variationen
Kommentare zum Rezept Grüner Spargel mit Sesambutter
-
leider keine Kommentare vorhanden
Neuen Kommentar hinzufügen
Bitte logg dich ein
oder
registrier dich,
um einen Kommentar abgeben zu können.