Gedeckter Apfelkuchen
Zutatenliste
| 300 g | Mehl |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 | Ei |
| 200 g | Margarine |
| 1 kg | Mürbe Äpfel |
| 50 g | Zucker |
| 1 TL | Zimt |
| etwas Butter | |
| etwas Wasser |
Zubereitung
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Schritt 1
Die Zutaten für den Teig zu einem Mürbeteig verkneten. Einen Tag im
Kühlschrank ruhen lassen. Teig für eine runde Form auswellen, 2/3 Boden und
Rand, 1/3 Deckel.
Die Zutaten für die Fülle zusammen weich dünsten und auf den Boden geben,
Teigdeckel darauf geben und mit Eigelb bestreichen. Bei 150°C 45 Minuten
backen.
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Von ftp-Server der Uni Frankfurt
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