Apfel-Knusperschnitten
Zutatenliste
| 150 g | Weizen |
| 50 g | Mais |
| 50 g | Hirse |
| 100 g | Nüsse |
| ½ TL | Zimt |
| 100 g | kalte Butter |
| 100 g | Honig |
| 600 g | Äpfel |
| 300 g | Quark |
| 70 g | Honig |
| 2 | Eier |
| Vanille | |
| Zitronenschale | |
| hacken mis | |
| alles verm | |
| verteilen |
Zubereitung
-
Schritt 1
Quelle: Ingrid Früchtel
GU-Vollkornbackbuch
erfasst und verändert von Susanne Hähn-Lorenz
Streusel:
150 g Weizen mischen 50 g Mais 50 g Hirse 100 g Nüsse
0.5 ts Zimt
100 g kalte Butter in Flöckchen darüber verteilen mit dem
Knet-
hacken mischen und 100 g Honig langsam
einlaufen lassen und kalt stellen,wenn
alles vermischt ist
Belag:
600 g Äpfel fein schnitzeln, in gut gefetteter
Fettpfanne
300 g Quark miteinander verrühren und auf den Äpfeln
70 g Honig verteilen 2 Eier
Vanille
Zitronenschale
Gekühlte Streuselmasse darüberstreuseln und etwas andrücken. Bei 240
Grad 35 Minuten backen. Kann heiß oder kalt serviert werden.
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