Flambierte Mangos (Mangos Flameados, Kuba)
Zutatenliste
| 4 | Mangos |
| 30 g | Butter |
| 30 g | Zucker |
| Schale von einer 1/2 Orange | |
| 2 EL | Triple Sec |
| 2 | Orangen |
| 2 | Zitronen |
| 2 EL | Rum |
Zubereitung
-
Schritt 1
Mangos schälen, halbieren und den Stein entfernen. Butter in einer
Flambierpfanne schmelzen, Zucker und die abgeriebene Orangenschale
hinzufügen, Triple Sec darübergiessen und anzünden. Nach dem
Erlöschen der Flamme den Orangen- und Zitronensaft zugiessen und die
Flüssigkeit kurz aufkochen. Mangohälften einlegen, 5 Minuten ziehen
lassen. Rum in einer zweiten Pfanne erhitzen, über die Mangos
giessen, anzünden und sofort servieren.
Tip: Dieses Dessert lässt sich wunderbar mit Zitroneneis ergänzen.
**
Gepostet von Thomas Ruf
Date: Mon, 24 Oct 1994
Das Rezept wurde 0 Mal gekocht
Das Rezept hat 0 Variationen
Kommentare zum Rezept Flambierte Mangos (Mangos Flameados, Kuba)
-
leider keine Kommentare vorhanden
Neuen Kommentar hinzufügen
Bitte logg dich ein
oder
registrier dich,
um einen Kommentar abgeben zu können.