Zubereitung
Die geschälten Kohlrabi 3 bis4 mal tief einschneiden. Sie dürfen dabei aber nicht auseinanderfallen. In jeden Schnitt eine Schinken oder Wurstscheibe stecken. Eventuell Scheiben halbieren. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen und die Kohlrabi in dem erhitzten Fett unter Zugabe von etwas Wasser gar dünsten. Zuletzt Dill darüberstreuen. Durch Zugabe von Pilzen, Tomatenmark oder saurer Sahne läßt sich das Gericht geschmacklich verändern.
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