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 Brunella
Gourmetkoch
Anmeldungsdatum: 26.04.2005
Beiträge: 2561
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 Verfasst am: 27 Dez 2010 18:13 #90222
Titel: Zutatenliste fehlt! ;-) |
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Spinat-Bandnudeln mit Käsesahnesauce
mags wer adoptieren und ergänzen!
Lieben Gruß
Brunella + Bruno, der braune
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Das Schwierige im Leben ist es, Herz und Kopf dazu zu bringen zusammenzuarbeiten - in meinem Fall verkehren sie noch nicht mal auf freundschaftlicher Basis  |
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 frank
Gourmetkoch
Anmeldungsdatum: 05.08.2000
Beiträge: 2371
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Verfasst am: 27 Dez 2010 19:27 #90225
Titel: |
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Das ist ja echt schade.Leider habe ich davon keine alte Version mehr 
Hat jemand eine Idee?
Konservierung ist die Kunst, Lebensmittel dergestalt zu behandeln dass selbst Bakterien sie als ungenießbar ansehen. |
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 sjuibel
Schnitzelklopfer
Anmeldungsdatum: 10.07.2002
Beiträge: 28
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Verfasst am: 30 Dez 2010 19:50 #90237
Titel: |
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Was haltet ihr von:
250 g Bandnudeln
Salz, Öl
500 g Spinat
200 g Sahne
50 g Gouda, gerieben
Muskat, frisch gerieben
Pfeffer, aus der Mühle
So müsste das für zwei Personen passen. Ja, ich weiß, im Rezept steht 'Alle Angaben für eine Person', aber als Single finde ich, kochen für zwei ist netter |
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 rnsnbrmpf
Gourmetkoch
Anmeldungsdatum: 05.04.2005
Beiträge: 2202
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Verfasst am: 30 Dez 2010 23:43 #90239
Titel: |
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| sjuibel hat folgendes geschrieben: |
| So müsste das für zwei Personen passen. Ja, ich weiß, im Rezept steht 'Alle Angaben für eine Person', aber als Single finde ich, kochen für zwei ist netter |
So issat! Aber noch lieber für eine ganz große Tafel! 
Grüßle
Roland
„Da es sehr förderlich für die Gesundheit ist, habe ich beschlossen, glücklich zu sein.“
Voltaire |
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frank
Gourmetkoch
Anmeldungsdatum: 05.08.2000
Beiträge: 2371
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Verfasst am: 02 Jan 2011 21:01 #90250
Titel: |
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Euch vielen Dank. Ich habe das Rezept angepasst.
Konservierung ist die Kunst, Lebensmittel dergestalt zu behandeln dass selbst Bakterien sie als ungenießbar ansehen. |
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 Schoko-Biene
Gourmetkoch
Anmeldungsdatum: 15.12.2002
Beiträge: 2928
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Verfasst am: 03 Jan 2011 09:49 #90252
Titel: |
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Ich glaube, das ist jetzt bisschen viel Käse!! 
Gruß
Bine |
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Brunella
Gourmetkoch
Anmeldungsdatum: 26.04.2005
Beiträge: 2561
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Verfasst am: 03 Jan 2011 17:42 #90257
Titel: |
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| Schoko-Biene hat folgendes geschrieben: |
| Ich glaube, das ist jetzt bisschen viel Käse!! |
50 gr. geriebener käse  zuviel? das ist keine hand voll, nee eher zuwenig
Lieben Gruß
Brunella + Bruno, der braune
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Das Schwierige im Leben ist es, Herz und Kopf dazu zu bringen zusammenzuarbeiten - in meinem Fall verkehren sie noch nicht mal auf freundschaftlicher Basis |
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sjuibel
Schnitzelklopfer
Anmeldungsdatum: 10.07.2002
Beiträge: 28
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Verfasst am: 03 Jan 2011 20:06 #90260
Titel: |
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Für meinen Geschmack ist Gouda der falsche Käse zum Spinat. Daher lieber zurückhaltend.
Wäre es mein Rezept, würde die Käsesoße wohl aus Spinat- oder Nudelkochwasser und viel frisch geriebenem Parmesan bestehen oder einfach einen sehr weichen (wasserhaltigen) Frischkäse darübergeben - dann mit fein gewürfelten, glasig geschwitzten Schalotten.
@Frank: die Korrektur auf 500g Gouda finde ich allerdings etwas sehr heftig 
[2011-01-03 19:10] Bearbeitet durch -sjuibel- |
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