| Vorheriges Thema anzeigen :: Nächstes Thema anzeigen |
| Autor |
Nachricht |
 Hillary
Gourmetkoch
Anmeldungsdatum: 29.07.2003
Beiträge: 3963
|
 Verfasst am: 11 Feb 2010 14:20 #87749
Titel: wildes Waldschwein - was dazu ?? |
 |
|
Hallo alle zusammen,
möchte am SO Wildschwein in Wacholdersauce sevieren. Dazu Klöße und ev. Bandnudeln.
Welche Beilage- außer Rotkraut (Rosenkohl ist auch nicht zu empfehlen ..  )-passt dazu ? habt ihr noch diverse Gedanken ?
Danke |
|
| Nach oben |
|
 |
 Schoko-Biene
Gourmetkoch
Anmeldungsdatum: 15.12.2002
Beiträge: 2928
|
Verfasst am: 11 Feb 2010 14:46 #87750
Titel: |
|
|
Wie wär's mit Pilzen? Oder Rahmwirsing?
Gruß
Bine |
|
| Nach oben |
|
|
 Bonny
Umrührer
Anmeldungsdatum: 09.11.2004
Beiträge: 149
|
Verfasst am: 11 Feb 2010 14:47 #87751
Titel: |
|
|
Oder Feldsalat??
Gruß Gisela |
|
| Nach oben |
|
|
Hillary
Gourmetkoch
Anmeldungsdatum: 29.07.2003
Beiträge: 3963
|
Verfasst am: 11 Feb 2010 16:50 #87752
Titel: |
|
|
Rahmwirsing ist die Idee,
Salat wird sowieso dazu gereicht - aber wie würdest du vorschlagen ? vielleicht ein Orangendressing ?
Danke ! |
|
| Nach oben |
|
|
 rnsnbrmpf
Gourmetkoch
Anmeldungsdatum: 05.04.2005
Beiträge: 2202
|
Verfasst am: 11 Feb 2010 20:09 #87753
Titel: |
|
|
| Hillary hat folgendes geschrieben: |
| vielleicht ein Orangendressing ? |
Zur Wacholdersauce? Isch waas net. Ich wuerd's schlicht halten. Vinaigrette eher.
Gruessle
PS: Wann und wo? 
„Da es sehr förderlich für die Gesundheit ist, habe ich beschlossen, glücklich zu sein.“
Voltaire |
|
| Nach oben |
|
|
Hillary
Gourmetkoch
Anmeldungsdatum: 29.07.2003
Beiträge: 3963
|
Verfasst am: 12 Feb 2010 11:57 #87761
Titel: |
|
|
eigentlich nicht dazu, sondern davor ....aber Orange ist eh Blödsinn...ist mir gestern so eingefallen  
Also vorweg ein Feldsalat - nach Abschmecken der Wacholdersauce kann ich mich ja noch zwischen Balsamico/Nüssen/ Speck entscheiden
Zum Wildschwein gibts dann stinknormals Rotkraut, Rahmwirsing, meinen geliebten Apfel-Rotkrautsalat, Spätzle und Stupperle
http://www.webkoch.de/rezept/46559
und als Ausklang ? natürlich den obligaten Wacholder .... und ? aber ich denk mal, bei dem Batzen Fleisch sind eh alle satt...
Wann und Wo ? So mi im tiefsten Wi an der O-grenze
und danke nochmal!
Hillary |
|
| Nach oben |
|
|
|
