Webkoch.de

[loehae]

Ich jaaaa ! Hallo zusammen !

Werde entweder Maxis Spagetti mit Sardellenbutter machen
Spaghetti mit Sardellenbutter
oder Nostra's schwarzen Nudelauflauf
schwarzer Nudelsalat mit Aceto Balsamico di Modena!....

Viele Grüße und hoffentlich ein besseres Wetter für uns alle !

Lilli


[2005-05-03 08:38] Bearbeitet durch -loehae-

[plankton]

Schönen Morgen zusammen!

Naja, ob er schön ist, ist ansichtssache. Bei mir hat irgend so ein Fiesling die gelbe Scheibe am Himmel gegen eine Sprinkleranlage ausgetauscht ! Wenigstens meinen frisch bepflanzten Garten freuts.

Klar doch, ich koche heute auch, heute wird kreiirt. Schreib mal mit und wenn es lecker ist gibts das Rezept später.

Nasser Gruss von Evelin

[heizi]

Und bei uns ist heute Gratin bzw. Auflauf von meinen Damen gewünscht.
Entschieden hab´ ich mich noch nicht, aber ich tendiere zu Wirsing/Leberwurst

Gruss Wolfgang

[Hillary]

Null-Plan angesagt
muß heut sowieso einkaufen, mal sehn was der Laden so hergibt. Vielleicht mach ich auch nur reichlich Eiersalat mit Schnittlauch, hab mir heut schon frische Eier vom Hof nebenan geholt.
Zumindest scheint die Sonne hier noch unerbittlich
Tschüß Hillary

[Aengie]

Hallo zusammen
Habe noch Spargel und werde
http://www.webkoch.de/rezept/48166.htm machen.

Bei uns regnet es schon den ganzen Morgen.

Wünsche Euch einen schönen Tag

Liebe Grüße Aengie

[plankton]

Da bin ich wieder.

Meine Mittagskreation, Pouletcurry im Blätterteig, ist gelungen. Ratzeputz bis auf den letzten Krümmel haben meine 3 kleinen die Teller geleert.

Für mich hätte ich es gern etwas schärfer gehabt. Mir kamen da die hier viel gelobten scharfen Pasten in den Sinn. Ich kenn die gar nicht, darum meine Frage:

Würde diese zu diesem Gericht passen, wenn ja welche? Und mach ich die beim Fleisch oder beim Bananenmus rein? Wieviel müsste ich da etwa rein tun?

Danke im voraus

Evelin

[wolfish]

Da bei uns immer erst abends richtig gegessen wird "hinke" ich hier mal wieder etwas hinterher ;-)
Ich esse supergerne Reis und hatte schon länger keinen mehr - aus Rücksicht auf meine Lieben die Kartoffeln und Nudeln bevorzugen. Trotzdem werde ich heute Abend einfach verschiedenes Gemüse durch den Wok jagen, mit Reis vermischen und dann nach Tagesform würzen.

@Evelin: Die meisten fertigen Currypasten sind doch recht scharf - also für Kinder nicht so gut geeignet. Du könntest für dein Rezept aber auch Currypaste mit Joghurt mischen und darin das Fleisch marinieren - dann wird die Schärfe gleich gemildert. Taste dich an die Dosierung langsam heran - je nach Paste genügt schon ein Teel.

Was übrigens auch bei Kindern immer sehr gut ankommt ist eine Marinade aus Orangensaft, Sojasauce und ein bisschen Curry und Knofl. Die passt am besten zu Hähnchen.

[loehae]

Würde diese zu diesem Gericht passen, wenn ja welche? Und mach ich die beim Fleisch oder beim Bananenmus rein? Wieviel müsste ich da etwa rein tun?

Hallo Evelin !
Du musst ja nicht die thailändischen Curry Pasten verwenden, Es gibt eine Menge Pasten im Glas, beispielsweise von Patak, die mild und aromatisch sind und die man anstelle des Currypulvers nehmen kann. Man könnte diese ohne weiteres in ein Bananenmus geben.Sie passen gut zu Fisch und auch Schweine-und Rindfleisch !

Viele Grüße
Lilli

[plankton]

Danke für die Tips. Beim nächsten Einkauf schau ich mal nach sowas.
Versuche es ins Mus zu tun, dann kann ich nur meines schärfer machen, für die Kinder wars ja gerade richtig so.

Gruss Evelin

[cord71]

Bei uns gibt es heute ganz einfach

Sauerkraut mit Kartoffelpürree und Kassler.

Liebe Grüsse
Sheyla

[Neele]

Und bei uns ging es heute noch einfacher: Wir haben uns eine Pizza gekauft. Waren den ganzen Tag in Holland unterwegs: Blumen für sechs 1 m-Blumenkästen kaufen und Kaffee, der da viieel billiger ist.