Webkoch.de

[Neele]

Cayenne, hast Du auch einen Pizzastein?????

[crazycook]

Westfaelisches Bauernbrot

Hi Cayenne, aus welcher Ecke in Westfalen soll das Brot denn stammen und welche Konsistenz haben? Grau-, Schwarz-, Weizen- oder Roggenmischbrot? Oder was mit Körnern?
Mein Freund ist Bäcker von Beruf...

[Cayenne]

@ Neele

Pizzastein - was ist denn dass !! Habe keine Ahnung.

@ Crazycook

Habe das Brot in Minden bei meiner Mutter gegessen. Es ist Graubrot aus Sauerteig. Die Scheiben sind eher "klebrig", obwohl sie nicht klebrig sind. Verstehst Du was ich meine? Also nicht broeselig oder trocken. Das Brot hat einen tollen Geschmack - schwer zu beschreiben.
Ich habe ein Brotbackbuch, aber es kommt von Sueddeutschland und fuehrt das Brot leider nicht.

LG
Cayenne

[Patricia9369]

@ Patricia

Unsere Barbecue Zeit ist nun leider vorbei. Ausserdem grillen wir hier etwas anders als Ihr, da wir andere Waren haben.....

Danke für deine ausführliche Antwort. Grillst letztlich dasselbe wie ich auch. Bis auf den Hummer, der ist hier leider arg teuer und die Forellen (da wüßte ich aber schon was, Kräuterforelle in Foilie. wird eigentlich im Ofen gemacht, eignet sich aber sicher auch dafür.) ehr klein. Werd mir deine Vorschläge zu Gemüte führen.
Irgendwo gabs auch mals den Tipp zu einem leckeren Obstspieß. Den werd ich bestimmt auch demnächst mal machen. Dürfte auch für meine Kleene eine schöne Alternative zu Bonsche, Schoki & Co. sein.

Wünshe dir einen schönen Tag! meiner geht nun bzw. ist nun zuende.

Grüße, Pat

[heizi]

Hallo und guten Morgen
allen die schon am PC hocken.
Ich seh´ schon einige Zeit einen gebratenen Vogel vor meinem geistigen Auge und hab´mich gerade für heute Abend zum Entenessen entschieden.
Wer´s mir gleich tun will - ich hab´ das Rezept schon mal eingegeben

LG Wolfgang

[plankton]

Guten Morgen allerseits!

Immer noch nichts mit Grillen bei uns, heute wirds wohl auch nur einmal Regnen, dafür den ganzen Tag aaargh
Hab mich deshalb für Bärlauchspätzle , Meerettich-Pouletgeschnetzeltes und Bunten Salat entschieden, so hab ich wenigstens den Frühling im Bauch

Gruss vom nassen Plankton!

[loehae]

Hi zusammen !
Bei mir gibt es ein Gericht von Maxi und zwar dieses:
Scharfes Schweinefleisch-Curry

Wünsche allen einen wunderschönen Sonnentag. Hier scheint sie schon mächtig !
Lilli


[2005-04-27 09:57] Bearbeitet durch -loehae-