Webkoch.de

[Hillary]

Guten Morgen alle zusammen,
das Wetter hat eigentlich nur einen Vorteil - im Garten wächst es wie verrückt, leider auch das, was nicht soll.
Heute werd ich daher die Kräuterbeete leicht abernten, freu mich schon auf Kräuterquark mit Schnittlauch, Kresse, Petersilie, Melisse und etwas Basilikum. Außerdem werd ich einen Riesenpott Kräuterbutter produzieren, dazu gibt's frisches Vollkornbrot, natürlich Pellkartoffeln und Grilltomaten.
Wünsche euch einen schönen Tag und hoffe, dass die Regenwolken nun mal rücken !
Tschüß Hillary


[2005-05-18 09:02] Bearbeitet durch -Hillary-

[heizi]

Hallo und guten Morgen Hillary und der restliche Webkoch!
Jetzt hast du mich mit deinen Kräutern inspiriert!
Heute gibt es "Grüne Sosse" mit reichlich Eiern, Salzkartoffeln und Suppenfleisch.
Yam, yam, wäre es doch schon Nachmittag!

LG Wolfgang

[Brunella]

guten morgen!

frisch ists, aber sonnig! war schon eine stunde mit dem hund im wald und hab jetzt so richtig hunger, roggenbrötchen geschmiert, kaffee dampft......
werd dann auch gleich den garten vom unkraut befreien.

zu mittag gibt es tomatensuppe mit hackbällchen und ciabattabrot (gekauftes*räusper*) und am abend brote.

wünsche allen einen schönen tag und gutes gelingen

lg
brunella


[2005-05-18 08:51] Bearbeitet durch -Brunella-

[plankton]

Guten Morgen miteinander!

Das Wetter ist genau richtig um weiterzurenovieren, nur der Muskelkater quält mich etwas

Zu Mittag gibts irgend nen Joghurt und heut Abend eben das Indische Feuerfilet von heizi, das seiner Meinung nach direkt aus der Hölle kommt .

Apropos heizi, mich nähme schon zu sehr wunder wie wolfgang und den "Fleischfressern" nun der Milchbraten geschmeckt hat?

Gruss Evelin

[heizi]

Hallo Evelin,

der Braten war durch das Einlegen sehr schön rösch und mürbe geworden, hat nur eine relativ kurze Zubereitungszeit gebraucht, war noch etwas rosa innen und war sehr schmackhaft. Allerdings habe ich bei den Gewürzen und dem "Gognack" etwas Gas gegeben .
Alles in Allem Prädikat: "Sehr empfehlenswert".

Gruss Wolfgang

[loehae]

Hallo zusammen und einen wunderschönen guten Morgen !

Ist's bei euch auch so herrlich ? Die Sonne scheint, aber kühl ist es auch.
Ich mache es mir einfach, denn es gibt Sandwiches " quer durch den Kühlschrank " aus dem Maker und schon bin ich fertig.

Schönen Tag noch für Alle !

Lilli

[Neele]

Hallöchen,

und bei uns gibt es Gögas Lieblingsspeise: Sommerspaghetti

Die Soße besteht aus Tomatenwürfeln, Olivenöl, frischen Basilikumblättern, Sonnenblumenkernen, Knobi und Parmesan. Muss lange Zeit stehen und durchziehen. Am besten über Nacht. Schmeckt legger.

[heizi]

Hey Neele,

dein sommerliches Spaghettipesto hört sich gut an. Kann man da eventuell mal das genaue Rezept bekommen?

Gruss Wolfgang

[plankton]

Freut mich das der Braten geschmeckt hat! Aber was heisst rösch?(kenn das Wort nicht und möchte was lernen !)

Nanana, mit dem Gognack nicht gespart, muss ich ihn jetzt in besoffenen Milchgognackbraten umbenennen?

Lieber Gruss Evelin

[heizi]

Hallo Evelin,

rösch bedeutet bei uns "mürbe ohne trocken zu sein" und na ja,
"Milchgognackbraten" wäre in unserem Fall sehr angebracht gewesen.
Aber bei der Zubereitung der Sosse verflüchtigt sich ja leider der Allllohol

Gruss Wolfgang

[loehae]

Hi Wolfgang !
Wir haben eines in der Datei, nennt sich rohe Tomatensauce. Musst nur noch Parmesan zugeben.
Rohe kalte Tomatensauce
Ich mache die rohe Tomatensausce mit Kapern und Balsamico aber ohne Parmesan. Ist bei warmen Temperaturen sehr zu empfehlen.

Gruß
Lilli

[kreinzru]

Ich mache die rohe Tomatensausce mit Kapern und Balsamico aber ohne Parmesan. .
Gruß Lilli

Gibst Du auch etwas Zucker in deine Tomatensauce ? Oder bist Du mehr für die neuseeländische Variante !

[loehae]

Liebster Rudi!

In DIESE Sauce kommt KEIN Zucker, dafür aber in meine Haus- und Hof-Tomatensauce. Habe ich mich nicht galant aus der Affäre gezogen?

Gruß an dich
Lilli

[Neele]

Wolfgang, dann ist Deine Frage wohl schon beantwortet. Das Rezept gibbet hier ja schon. Nur, dass ich noch Sonnenblumenkerne reingebe.

Nee, und hier kommt auch ausnahmsweise kein Zucker rein.

[heizi]

Hallo Neele,
jo, ich hab´ mir mal die Zutaten von Lilli und dir notiert und werde mal zu Hause an einer kleinen Portion experimentieren. Allerdings lass´ ich wahrscheinlich den Balsamico weg, weil Nudeln und Essig - ich weiss nich´

Gruss Wolfgang