Webkoch.de

[ksputzb]

Kartoffelsuppe

Variation:

Kartoffeln und Möhren ins Wasser, mit Salz, Pfeffer und Liebstöckel würzen. Wenn das Gemüse weich ist, in der Brühe pürieren. Falls das Verhältnis Brühe / Gemüse nicht stimmt, lieber das Gemüse extra pürieren und dann die Brühe dazugeben, bis die Konsistenz stimmt. Mit etwas Senf abschmecken.

Fleischfresser braten Jagdwurstwürfel und werfen sie freizügig in die fertige Suppe. Natürlich kann man auch Würstchen in der Suppe baden lassen.

Milchtrinker können meinetwegen noch ein wenig davon reinkippen.

Abnehmer oder Abnehmwillige können von der Suppe (ohne Jagdwurst und ohne Mülch) echt profitieren. Man kann satt werden und hat nicht sooooo viele Kalorien reingeschaufelt.

LG, Katrin


[2006-09-08 12:45] Bearbeitet durch -ksputzb-

[Siri]

hi Katrin,

so mach ich das süppchen auch gerne mal...
... allerdings leider ziemlich selten.

... noche ein paar variantowskich:

- http://www.webkoch.de/forum/viewtopic.p ... uppe#24166
- http://www.webkoch.de/forum/viewtopic.p ... suppe#5624

[werner_]

Kartoffelsuppe

Variation:

Kartoffeln und Möhren ins Wasser, mit Salz, Pfeffer und Liebstöckel würzen. Wenn das Gemüse weich ist, in der Brühe pürieren. Falls das Verhältnis Brühe / Gemüse nicht stimmt, lieber das Gemüse extra pürieren und dann die Brühe dazugeben, bis die Konsistenz stimmt. Mit etwas Senf abschmecken.

Fleischfresser braten Jagdwurstwürfel und werfen sie freizügig in die fertige Suppe. Natürlich kann man auch Würstchen in der Suppe baden lassen.

Milchtrinker können meinetwegen noch ein wenig davon reinkippen.

Abnehmer oder Abnehmwillige können von der Suppe (ohne Jagdwurst und ohne Mülch) echt profitieren. Man kann satt werden und hat nicht sooooo viele Kalorien reingeschaufelt.

LG, Katrin


[2006-09-08 12:45] Bearbeitet durch -ksputzb-

nanana, nu mal nicht auf Minderheiten rumhacken,gg
Fleischfresser hauen da ordentlich Kassler rein

[Schoko-Biene]

Und so koche ich Kartoffelsuppe:

Kartoffeln, Möhren, Zwiebel, Selleriekraut (oder ein Stückchen Sellerie), Majoran, Salz kochen (evtl. auch noch bisschen Gemüsebrühe dazu), durch ein Sieb rühren (man kann auch den Pürierstab nehmen, aber mir wird das zu sämig und zu fein). Diese Suppe darf ruhig etwas dicklich sein, bloß nicht zu dünn!! Zum Schluss kommt etwas ausgelassener Speck dazu, Wiener Würstchen, frische Petersilie und geröstete Brotwürfelchen.

[jewelle26]

Hi zsammn,
Vorschlag: Das ganze in die "Rezeptchen" schieben, dass wir's auch später noch wiederfinden? (hatten wir "Kartoffelsuppe" dort schon? *grübl*?
Gruß T.

[werner_]

Hi, es gibt hier 100 Kartoffelsuppenrezepte, ich hab mich da mal ein wenig durchgeklickt, da sind echt gute Sachen dabei! Was man aus so`ner ollen Knolle alles machen kann da könnt ich ja glatt noch Variation 101 beisteuern