Hi Hillary, ich habe auch den handelsüblichen Magerquark genommen, aber beim Joghurt wirklich den 0,1% genommen. Der Kuchen war schön klitschig, ich kann mir vorstellen, dass er bei Vollmilchjoghurt noch feuchter werden würde und bei Beachtung des 0,2%igem Quarks eventuell etwas trockener. Liebe Grü...