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Hallo, ich war vor kurzen bei einer Kollegin zum essen und es gab ein sehr leckeres Rehragout. Sie hat mir auch das Rezept gegeben, aber leider habe ich den Zettel mit gewaschen Das einziege was ich noch entziffern kann: 800 g Rehfleisch, 200ml Portwein, 1/4 L Rotwein. Es muss ein Rezept aus einem b...

Hallo,
da haben wir doch schon den Fehler
Die Flüssigkeit wird in kleine Förmchen gegossen. Die Menge sollte etwa für 6-8 reichen.
2/3 der Förmchen im Wasserbad ist richtig.

viele Grüße cathy

Hallo, das Rezept erscheint mir schlüssig, es ist auf keinen Fall zu viel Sahne/Milch. Meiner Meinung nach sogar etwas zu wenig.(denn nimmt man zuviel Ei, schmeckt es schnell nach Rühreiern.) Ob man Sahne oder Milch nimmt ist eigentlich egal. Magermilch beeinträchtigt das fest werden auch nicht.(Nur...

Hallo,
bei mir gabs heut Curry mit Pute, Ananans...
habe heute eine gelbe currypaste gekauft und ordentlich was davon reingehauen, unwissend, dass die sau scharf ist. Mir läuft jetzt noch die Nase...


viele grüße cathy

Hallo, ich esse auch ganz gern mal scharf. Allerdings nicht zu scharf. Als Kind war das anders. Mein Vater hat soooo scharf gekocht, da wurden wir richtig dran gewöhnt. Mit der zeit mag ich es aber leiber nicht mehr so scharf, vorallem bin ich auch wieder viel empfindlicher geworden. Früher konnt ic...

Hallo, ach wie schön, dass es auch anderen so geht :D als ich umgezogen bin, habe ich eine neue Einbauküche bekommen. Das waren so viele Schränke, ich dachte die kriege ich niemals voll. Falsch gedacht, jetzt platzen sie auch aus fast allen Nähten. Bei mir ist es das Problem, dass ich jeden technisc...

Hallo sweetgwen,
ich mache Gulasch auch fast genau so.
Allerdings lasse ich die sauren gurken weg. Den Rotwein mit den Gewürzen, in dem das Fleisch eingelegt wurde gebe ich mit zum Gulasch.

viele Grüße Cathy

Klar, man kann natürlich so viel drann machen, wie man möchte. Am besten nach ein paar Tropfen immer mal probieren, nicht dass es später ne böse überraschung gibt :shock: Wer es nicht kennt, denkt im ersten moment vielleicht, dass es nicht schmeckt, aber schoko und chili passt wirklich sehr gut zusa...

Hallo, ich bin zwar nicht angesprochen, aber vielleicht kann ich dir die Frage auch beantworten.
Ich denke damit ist milch ohne Lactose gemeint. Diese nimmt man normalerweise, wenn man keinen Milchzucker verträgt.

viele Grüße Cathy

Hallo, oh oh, so entstehen mal wieder Missverständnisse. ...dann hätte der autor das vielleucht auch so schreiben sollen - in der kurzen form, ohne weitere erläuterungen, halte ich das 'rezept' nämlich für eher überflüssig... Da muss ich Siri Recht geben und da kann man das Rezept ruhig löschen. Let...

Hallo, den Sirup nennt man auch Läuterzucker. Ist natürlich eigentlich nix besonderes. Wie im rezept beschrieben, nehme man einfach nur zucker und wasser zu gleichen Teilen usw... Diesen Läuterzucker nimmt man vorwiegend für Cocktails, da sich einfacher Zucker nicht sofort auflöst. Allerdings muss i...

Hallo, ich mache Rippchen immer so: wollte vor längerer zeit mal Rippchen machen und musste feststellen, dass ich kaum Gewürze da hatte. Pfeffer, Salz, Paprika ist mir zu lamgweilig. Die Marinaden mit Ketchup und Honig sind nix für mich. Das einzige was ich da hatte, war eine Tüte Gyrosgewürz(ojee, ...

Hallo, eigentlich ist diese Meldung nichts schlimmes. Ich habe so auch ersteigert und auch versteigert. Der Anbieter hat so mit vorher die Möglichkeit den Bieter zu "überprüfen" (schlechte Bewertungen, unzuverlässig, ernstes Interesse...) Wie Siri schon sagte, will derjenige Spassbieter somit davon ...

Hallo

Hört sich lecker an, aber was sind denn Schmorgurken?

viele Grüße cathy

Hallo,
das sind ja schon richtig tolle Ideen. Davon werde ich bestimmt einiges machen.

Meret, was meinst du denn genau mit cocosaufschnitt?
Damit könnt ich ihn mal überraschen, denn Erdnussbutter und cocos ist wirklich was für seinen Geschmack.

viele Grüße cathy