Webkoch.de

[Brunella]

hallo,

leider gibt es in der DB keine rezepte mit pastrami!! habt ihr eventuell welche auf lager?

ausser mir ein sandwich damit zu machen ist mir zu wenig


achso hier der siri-wiki-link http://de.wikipedia.org/wiki/Pastrami





[2006-07-17 16:58] Bearbeitet durch -Brunella-

[Bastet]

Komisch, den gleichen Link wollte ich dir auch gerade schicken...

Habe noch DAS da; http://www.kochbuch-und-kuechenhilfe.de ... pastra.htm ,
http://www.lantmaennen-unibake.de/sites ... strami.jsp gefunden.

LG
Heidi

[Brunella]

Komisch, den gleichen Link wollte ich dir auch gerade schicken... ......

LG
Heidi

danke, heidi! ich glaube, irgendwie gibt es nur rezepte für sandwich, bagels, eingeklemmte und so weiter.......

frag mich ob da wohl auf pizza oder in nudelsoße geht

[Bastet]

Hallo Brunella,

ich finde Pastrami sehr salzig, aber sicher denkbar auf Pizza oder Pastasauce. Es wird ja auch Rohschinken oder Parma verwendet, einfach erst hinterher salzen.

LG
Heidi

[Siri]

hi zwischenschinkenpastramiundcornedbeefschwankende,

...keine rezepte mit pastrami!!

hm.

da kann man auch noch wühlen: alltheweb.com ...
... aber außer sandwiches scheint es (auf den ersten blick) nix zu geben!

welche erfinden?
los wk, her mit die ideen!!

...leider schon vorbei:
http://www.competitiveeaters.com/PastramiFlyer.htm

achso hier der siri-wiki-link : ...

jaja,
mach nur weiter so!!

[Brunella]

hi zwischenschinkenpastramiundcornedbeefschwankende,

achso hier der siri-wiki-link : ...

jaja,
mach nur weiter so!!

........




















...bist doch unser bester!

[Siri]

leider gibt es in der DB keine rezepte mit pastrami...

doch!!

jetzt schon : Pescado Mediterráneo (Fischrouladen im Schinken-Käse-Mantel) ...
... wenn auch nur austauschsweise, aber desch pascht scho, gelle??

[Brunella]

hi leuts,

vorhin hab ich auf N24 einen interessanten bericht über pastrami gesehen, auf der US-base in rammstein gibt es einen supermarkt mit angeschlossener sandwich-bude, die zu hauf pastrami auf sandwich verkaufen.

in osnabrück gibt es einen deutschen hersteller, der sich der herkömmlichen methode bedient pastrami herzustellen. ochsenbrust, schön marmoriert, wird gepökelt, gewürzt und dann im räucherofen gegart bzw. haltbar gemacht...pastuerisiert schreibt man das so? danach in scheiben geschnitten bzw. am stück in folie geschweißt und an die metzgereien oder sandwichbuden geliefert...ABER an welche??

ursprünglich kommt die art und weise pastrami zu machen aus rumänien

[Siri]

hi Bruni,

da pasta aa: Pescado Mediterráneo (Fischrouladen im Schinken-Käse-Mantel)

[broetchenbaecker]

vorhin hab ich auf N24 einen interessanten bericht über pastrami gesehen

den Bericht hab ich auch gesehen,war sehr interessant und appetitanregend.
Leider hab ich Pastrami hier bei uns noch nie gesehen.Bei e Bay gibt es einen Anbieter aus Östereich der will aber 16,90 +9,90 Versandkosten pro 500g haben und das ist mir eindeutig zu teuer.

Gruß broetchenbaecker

[Brunella]

hallo,

hab ich heute durch zufall beim türken gekauft: Pastırma

schmeckt zu anfang etwas streng, aber man gewöhnt sich dran ist lecker


[2007-01-13 17:15] Bearbeitet durch -Brunella-

[Wuermchen]

Hy,

das hab ich zufällig gefundenhttp://www.rezepterang.de/salat/salatrezepte_2054.html vieleicht
hilft es dir weiter bzw. schmeckt dir.

L.G. Wuermchen

[Brunella]

hi würmchen,

danke, werde ich mal ausprobieren, mag ich doch auch gerne wirsing