Webkoch.de

[Brunella]

hallo leute,

habe mich vorhin während eines telefonates mit guten freunden zu der aussage "kommt doch am 1.advent zum brunch!" hinreissen lassen und wie der teufel will, die haben zeit (wo die sonst nie zeit haben *grml*)

ausser nem lecker süppschen, kräftigen brot/brötchensorten und diversen belägen sollte es vielleicht etwas "adventliches" sein!!

hat jemand ne idee/rezepte/anregungen für mich?

grübelnde grüße
brunella

p.s. das "orakel" hab ich schon befragt, ausser den gourmethäppchen mit lachs sagt mir nix zu!


[2005-11-06 17:48] Bearbeitet durch -Brunella-

[Nostradamuz]

wie wärs damit
tropische Scampi-Würfel

du könntest statt der tropischen früchte weißwein mit Nelken, Zimt, Kardammom, Piment und ein paar rosinen einkochen (etwa auf die hälfte)
, es mit Gelatine mischen und dann über die krabben geben.
wenn du die würfel gestürzt hast könntest du nen klecks Sahnemeerettich auf jeden geben und die recht süßen würfel so abrunden.

Originell und weihnachtlich

statt würfeln könntest du auch sterne usw machen, Förmchen gibts ja genug.

[crazycook]

Jau, ich. Schau mal unter meinen Rezepten, da gibt's zwei Folgen von "Diverses zum Adventsbrunch".

[Brunella]

Jau, ich. Schau mal unter meinen Rezepten, da gibt's zwei Folgen von "Diverses zum Adventsbrunch".

hi crazy,

daher stammt doch das mit den gourmet-häppchen mit lachs

lg
brunella

[Brunella]

wie wärs damit
tropische Scampi-Würfel

Originell und weihnachtlich

statt würfeln könntest du auch sterne usw machen, Förmchen gibts ja genug.

hi nostra,

das klingt klasse!! und sternchen-eiswürfel-form hab ich mal vom IKEA mitgebracht!

ist schon notiert

danke
brunella

[crazycook]

daher stammt doch das mit den gourmet-häppchen mit lachs

Da siehste mal - alles schon veralzheimert!

Nicht unbedingt adventlich, aber zum Brunch passen geräucherte Forellenfilets auf Salat und Toast mit Meerrettichcreme toll. Vielleicht kommt auch Nostradamuz' Hähnchenbrust mit Pflaumensauce (hatten wir Heiligabend) oder meine auf Chicoree mit Kokossauce in Betracht.

Schokomousse vielleicht, und dann mit der Schablone Puderzucker-Sterne aufstreuen.

Ach ja - und LATÜRNICH - Lillis herzhafte Plätzchen. Stehen wieder unter den Tops.


[2005-11-06 18:24] Bearbeitet durch -crazycook-

[Nostradamuz]

Wie schauts aus, was gibts morgen...geht ja net an, dass du uns hier ohne ausführungsbericht lässt

[Brunella]

Wie schauts aus, was gibts morgen...geht ja net an, dass du uns hier ohne ausführungsbericht lässt

hallo,

nix gibbet morgen der brunch ist auf unbestimmt zeit verschoben worden. unsere freunde gehören zu den gebeutelten aus dem angrenzenden münsterland da war gestern schon abzusehen, das die fahrt nichts bringt.

ich probiere dafür morgen das http://www.webkoch.de/rezept/top-3 als probelauf für den 1. weihnachtstag aus.

auch ich hab meine fahrt nach essen zur scandinavia 2005 mit anschliessendem essen abgesagt, da die ca. 40 cm neuschnee hier und gefahr der frierenden schneematsche auf der A 45 mir einfach zu gewagt war.

shit happens

allen einen schönen 1.advent

brunella

p.s. machen wollte ich das: senf-suppe mit lachsstreifen, forellenfilets mit sardellenbutter, tropische scampiwürfel, gourmethappen mit lachs ciabattabrot und ordinäre brötchen


[2005-11-26 19:43] Bearbeitet durch -Brunella-