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Selber Backen zu Weihnachten !?

Selber Backen zu Weihnachten !?

Beitragvon cookiemonster » 28 Okt 2013 18:27

hallo, ich habe nach so einem thema gesucht, aber keinen wirklich guten sammelthread für kleine, bunte rezeptideen fürs selberbacken zu weihnachten gefunden.
da ich schon selber eher ein keks- und gebäck-schleckermauel bin, würde ich dieses weihnachten gerne mit selbst gebackenen plätzchen etc. meine family beeindrucken...

ich bin selber eher so die hobbyköchin, aber vielleicht kann man ja hier ein paar wahnsinnsideen zusammentragen :D
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Re: Selber Backen zu Weihnachten !?

Beitragvon Hillary » 29 Okt 2013 08:57

Guten Morgen und HERZLICH WILLKOMMEN [smilie=mylove.gif] im Webkoch !!

Ja, das stimmt, unter den Rezeptchen haben wir noch keine Sammlung für Kleingebäck angelegt. Vielleicht finden sich hier spontan ein paar "schnelle" Plätzchenrezepte zusammen.
In den richtigen Rezepten haben wir schon eine umfangreiche Sammlung http://www.webkoch.de/rezeptsuche?q=pl%C3%A4tzchen
Ich selber bin leider nicht so die leidenschaftliche Bäckerin. Aber meine Lieblingsrezepte habe ich auch - vor allem, wenns schnell gehen muss :oops: :D unsere Standardbutterplätzchen http://www.webkoch.de/rezept/butterplaetzchen-47010 und die Schüttellebkuchen http://www.webkoch.de/rezept/schuettellebkuchen-46548.
Wünsche allen Hobbybäckern viel Spaß in der Vorweihnachtszeit!
LG
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Re: Selber Backen zu Weihnachten !?

Beitragvon ully56 » 29 Okt 2013 10:05

Hallo zusammen,

@Hillary, da hast du auch schon meinen Favoriten genannt. Meine Family liebt diese Schüttellebkuchen...schnell gebacken und super saftig!!
Und hier noch einige meiner Favoriten:
http://www.webkoch.de/rezept/zitronenkarrees-47149
http://www.webkoch.de/rezept/gluehweindreispitze-14877
http://www.webkoch.de/rezept/marzipan-s ... erne-51812

Servus aus München bei Schmuddelwetter :?

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Re: Selber Backen zu Weihnachten !?

Beitragvon Haini » 31 Okt 2013 16:24

Ja das scheint genau mein Thema zu sein, Weihnachtsgebäck in allem Farben und Formen. Plätzchen, Kekse, Christstollen und dazu einen Glühwein ich freue mich schon riesig drauf. Gerade das Plätzchenbacken mit Familie und/oder Freunden macht mir persönlich immer am meisten Spaß.
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Re: Selber Backen zu Weihnachten !?

Beitragvon cookiemonster » 31 Okt 2013 20:27

Hillary hat geschrieben:Ich selber bin leider nicht so die leidenschaftliche Bäckerin. Aber meine Lieblingsrezepte habe ich auch - vor allem, wenns schnell gehen muss :oops: :D unsere Standardbutterplätzchen http://www.webkoch.de/rezept/butterplaetzchen-47010


hört sich lecker an :D aber "VORSICHT: KALORINENBOMBE" :D

DANKE :D
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Re: Selber Backen zu Weihnachten !?

Beitragvon Haini » 01 Nov 2013 15:00

Man kann ja auch etwas figurbewuster backen, das ist immer eine Frage der eigenen Wahl ob die richtige Butter sein muss oder es auch Margerine genügt.
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Re: @Haini...Selber Backen zu Weihnachten !?

Beitragvon ully56 » 02 Nov 2013 20:26

@Haini,

also ob du nun Butter oder Margarine wählst, bleibt sich vom Fettgehalt = Kalorien gleich :unibrow: :lol: :cry: ...es sei denn, du verwendest Halbfett-Butter oder Halbfett-Margarine,... aber dann wäre ja der tolle, spezifische Buttergeschmack nicht mehr vorhanden :cry: :angry: :?

Servus

Ully (die Butterplätzchen liiieeebt :!: :wink: :roll: )
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Re: Selber Backen zu Weihnachten !?

Beitragvon Haini » 12 Nov 2013 16:28

Ja der kaloriengehalt bleibt in etwa der selbe aber die Fette sind pflanzlich und nicht tierisch und werden somit vom Körper anders verarbeitet. Ich wollte aber gar nicht so auf Butter vs. Margerine hinaus, es gibt eben viele Möglichkeiten die Plätzchen nicht allzu fett werden zu lassen.
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Re: Selber Backen zu Weihnachten !?

Beitragvon citrus » 28 Nov 2013 12:53

Habt Ihr schon mal vegan gebacken? Geht das überhaupt ohne Eier und Milch?
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Re: Selber Backen zu Weihnachten !?

Beitragvon blup » 28 Nov 2013 14:21

Hi citrus,

ja, das geht auf jeden fall. Wir haben dazu auch schon mal ein Buch vorgestellt: http://www.webkoch.de/ratgeber/2090/buc ... ter-und-ei

ich selber lebe zwar nicht vegan, aber habe aus dem Buch die Nussecken ausprobiert. Sehr lecker!

Viele Grüße!
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Re: Selber Backen zu Weihnachten !?

Beitragvon Haini » 28 Nov 2013 20:14

Eine Freundin von mir lebt vegan und hat auch ejeweils ein Backbuch und ein Kochbuch für vegane Rezepte, ich meine das Backbuch war von gu und so in gelblichen Farbton. Also außer bei meiner Bakannten habe ich noch nie selber mit veganem backen zu tun gehabt. Aber nochmal die Frage: Warum soll veganes Gebäck weniger kalorienreich sein?
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Re: Selber Backen zu Weihnachten !?

Beitragvon citrus » 02 Dez 2013 13:25

Das Buch das blup vorgeschlagen hat ist ja auch von GU. Die spezialisieren sich ja in Koch & Backbüchern. Danke für den Tipp :)
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Re: Selber Backen zu Weihnachten !?

Beitragvon Haini » 03 Dez 2013 14:53

Gern geschehen, willst du denn komplett vegan backen oder war das nur interessehalber?
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Re: Selber Backen zu Weihnachten !?

Beitragvon citrus » 09 Dez 2013 18:33

Eigentlich nur aus Interesse, aber jetzt probier ich das auch mal aus :)
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Re: Selber Backen zu Weihnachten !?

Beitragvon Marko » 16 Feb 2018 21:11

Ich sehe in Backzeitschriften immer öfter so richtig bunte Plätzchen. Wie findet ihr das? Ich mag eigentlich lieber die Plätzchen so, wie sie in meiner Kindheit waren, mit ein wenig Zuckerguss oder Eigelbglasur und Liebesperlen drauf. So richtig mit Lebensmittelfarbe und Fondant und dem ganzen Klimbim halte ich eigentlich nicht so viel.
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