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[schkh]

Je nach gewünschter Menge die Salami in dünne Scheiben schneiden, in eine Pfanne legen und mit Cognac, Brandy flambieren. Fertig.
Dazu Baguette mit Knoblauch - Kräuterbutter servieren.

[avivah27]

Hallo,

und vorher schon mal Feuerlöscher bereitstellen!



sry bin heut ein bißchen albern



Gruß Inge

[schkh]

Den habe ich nicht mehr in der Küche. Aber in meiner Hobbykoch - Karriere habe ich schon so einige Male fast meine Küche abgefackelt......
Liebe Grüße Inge!

[Nostradamuz]

Hier ist nochwas das man mit Chorizo machen kann wenn man ihn nicht abfackeln will

Hessisch-Spanische Fusion


*Schleichwerbung *

[schkh]

Herrlich! Geil! Schon ausgedruckt!!!!
Danke Torsten!!!!!

[Siri]

hi Kalle,

dann aber auch bewerten, gelle?

[loehae]

Hier ist auch noch ein Rezept mit Chorizo:


500 g Spätzle
2 EL Olivenöl
350 g Paprikawurst, (Chorizo), in Scheiben
1 Chilischote, fein gehackt
4 Zehe/n Knoblauch, fein gehackt
1 Bund Petersilie, glatt, gehackt
3  Eier, davon das Eigelb
250 g Ricotta
150 g Käse, (Pecorino), geriben
  Salz
Pfeffer

Spätzle nach Packungsanweisung garen. Olivenöl erhitzen, darin Chorizo 3 Minuten braten. Chilis, Knoblauch und Petersilie zugeben und 2 Minute weiter dünsten, vom Feuer nehmen. Eigelbe mit Ricotta cremig rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Heiße und abgetropfte Spätzle zu den Ricottaeiern mischen. Chorizo ebenfalls zugeben und mischen. Pecorino darüber geben.
LG von Lilli

[loehae]

Und noch ein Rezept mit Chorizo, das ich nur empfehlen kann:

500g. penne
2 essl. olivenöl
300g. chorizo,in scheiben
2 zwiebeln,in Streifen
150ml. sahne
150ml. weisswein
250g. berkäse,ger.

penne molto al dente garen.olivenöl erhitzen,chorizo 1-2 minuten anbraten,
zwiebeln zugeben und 2-3 minuten miten mitdünsten.
sahne und weisswein zugiessen,käse dazu geben
und unter rühren schmelzen lassen.
penne abtropfen lassen und in die sauce geben.
penne 1-2 minuten ziehen lassen.
Gruß von Lilli

[schkh]

Also Lilli, die Rezepte sind schon ausgedruckt. Prima!!!!!
Liebe Grüße KH