Vitamin C ist neben Wasser und Sauerstoff einer der wichtigsten Vitalstoffe für unseren Körper, es ist an fast allen Stoffwechselvorgängen beteiligt und unterstützt das Immunsystem.
Lieferanten sind:
Zitrusfrüchte-säfte, Johannisbeeren, Erdbeeren, Kiwis, Broccoli, rote Paprika, grünes Blattgemüse wie z.B. Spinat, Spargel, Sauerkraut, Petersilie, Hagebutten, Sanddorn , Cranberries und Kartoffeln.
Der Vitamin C Gehalt ist unter der Schale am größten, man sollte daher Äpfel nicht schälen
Die empfohlene Zufuhr ist 100mg pro Tag. In bestimmten Situationen wie Schwangerschaft erhöht sich der Bedarf.
Bereits ein Glas frisch gepresster Orangensaft deckt den Bedarf zur Hälfte.
Gruß
Lilli