Webkoch.de

[anneley]

Hallo Ihr Lieben,

vor einiger Zeit kaufte mein Mann ein Olivenöl, in dem ein Peperoni eingelegt war. Dieser stand allerdings oben ein bißchen raus (hatte ich nicht gesehen) und ist natürlich prompt dort schimmelig geworden.

Jetzt meine Frage: wenn ich den Peperoni rausnehme und die Oberfläche abschöpfe... meint Ihr, ich kann das restliche Oliöl noch verwenden oder würdet Ihr es sicherheitshalber komplett wegschütten?

Grüßle,
Anne

[Brunella]

hallo,

kalt würde ich es nicht verwenden, das wäre mir mit den schimelsporen zu gewagt, aber zum kochen oder anbraten schon.

[kuddl]

moin,
ich wuerde mich mit einer traene im auge von dem oel verabschieden. mit schimmel sollte man nicht spassen.
gruss
kuddl

[Sabine_S]

Hallo Anne,
ich würde das Öl auch wegwerfen. Sicher ist sicher!
VG
Sabine

[Rinalein]

Hallo Anne,
ich würde das Öl auch wegwerfen. Sicher ist sicher!
VG
Sabine

seh ich auch so!

[anneley]

Hallo Ihr Lieben,
danke für Eure Beiträge - ich habe mich schweren Herzens dazu durchgerungen, das ganze Öl wegzuschütten.
War auch gut so, denn nach genauer Betrachtung war nicht nur der Teil der Chilischote verschimmelt, der aus dem Öl rausguckte, sondern die ganze Schote - auch im Öl!!
Schade drum, aber sicher ist sicher