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[broetchenbaecker]

Bratkartoffeln, die 34. (Kümmel - Majoran)

Da werd ich ja immer hellhörig wenn´s um Bratkartoffeln geht,aber in der angegebenen Zeit von 15 Min.krieg ich das nicht einmal mit abgekochten Pellkartoffeln hin.
Bei mir dauern Bratkartoffeln mindestens eine gute halbe Stunde bis sie richtig in der Pfanne rascheln.

Gruß broetchenbaecker

[jewelle26]

...Bei mir dauern Bratkartoffeln mindestens eine gute halbe Stunde bis sie richtig in der Pfanne rascheln...

Hi bb,
sicher eine Frage von "volle Pulle", ich verwende Gas, aber frag' bitte jetzt gerade nicht nach der Leistung, man hat sich halt an den Herd gewöhnt...
Gruß T.
(Ziel: 1 - 1,5 mm Kruste, der "Kern" sollte die Konsistenz mehligkochender Salzkartoffeln haben, gelingt nicht immer)

[werner_]

jaja, die gute alte Bratkartoffel

mir gelingt sie nicht, der Frau ja, die brät da mit frischen Kartoffeln bald ne Stunde dran rum, sind dann aber auch lecker

[ksputzb]

Bratkartoffeln kann ich auch nicht Aber wozu gibt es den mir Angetrauten Er macht sie auch immer aus frischen Kartoffeln.

LG Katrin

[kuddl]

moin,
dann will ich doch auch noch meinen senf dazu geben:
bratkartoffeln werden aus pellkartoffeln gemacht, die idealerweise am vortag gekocht wurden.....
kuddl

[jewelle26]

Na ja, eigentlich sind wir ja hier bei "Fragen zu einem Rezept"
zum Bratkartoffelfred bitte hier entlang.