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[crazycook]

Leberkäse in Blätterteig gebacken

Leberkäse in Blätterteig gebacken

Hi Rolf,

sieht auf deinem Pic so aus, als gehöre Sauce dazu. Da ich das Rezept relativ zeitnah nachkochen möchte - welche passt? Senf?

Ich danke dir vorab.

[broetchenbaecker]

Hallo crazy,

ich hatte eine einfache Käsesosse dazu gemacht aus Sahne,Schmelzkäse, Salz und etwas Pfeffer.Sollte ich das Rezept noch einmal nachkochen würde ich eine richtig kräftig gewürzte Tomatensosse vorziehen.Eine Senfsosse würde ich eher nicht dazu machen.

Gruß broetchenbaecker

[Hexe70]

Habs heut probiert!

Lecker kleines Essen!
Hab nur ein wenig Senf zu viel genommen. Das schmeckt dann sehr durch.

Eine Variation hab ich gemacht:

Basilikummozarella in Scheibchen geschnitten, Tomate ebenfalls, Zwiebel, roh und Zwiebelgrün (ergab sich so ) .
Wie gehabt mit Käse anfangen, Zwiebel, Tomate und dann darauf ein paar Tropfen Balsamicocrema und den Leberkäse. Statt scharfem Senf, süßen nehmen.