Webkoch.de

[Schoko-Biene]

Leider gibt es (noch?) keinen Sammelstrang für schnelle Desserts...

Apfel-Amarettini-Dessert (für ca. 8 Personen)

1,5 kg Äpfel mit wenig Wasser zu dickem Mus kochen. Wer es nicht stückig mag - mit Pürierstab pürieren. Wenn das Mus zu dünn geworden sein sollte, kann es einfach mit Puddingpulver angedickt werden. Das Mus nicht süßen. Erkalten lassen.

Eine Tüte Amarettini zerbröseln (z. B. in einem Gefrierbeutel mit Nudelholz).

400 - 600 ml Sahne mit Van.-Zucker steif schlagen.

Nun in Gläser schichten - Apfelmus, Amarettini, Sahne, Apfelmus, Amarettini, Sahne.

Im Kühlschrank einige Stunden gut durchkühlen lassen. Zum Beispiel mit Apfelminze garnieren.

[jessica-samira]

Wow! Super

Das werd ich am Samstag zur Einweihung den Gästen vorsetzen... Es klingt sooowas von lecker, das muss man nicht Vortesten

Ich glaub ich mach das gleich extra etwas dünner und hau dann Vanillepulver rein. Tolle Idee!

Liebe Grüsse & Vielen Dank fürs Rezept!
Helena

[Schoko-Biene]

Das werd ich am Samstag zur Einweihung den Gästen vorsetzen... Es klingt sooowas von lecker, das muss man nicht Vortesten

Hatte ich auch gedacht beim Erstöbern im worldwideweb. Und es hat dann auch den Gästen geschmeckt, die nicht so auf süß "stehen", da es schön erfrischend ist. Viel Erfolg beim Nachbasteln!

[Hillary]

hmmmmmmmm, das hört sich wirklich lecker an !!!!

wird vorgemerkt und ausprobiert, Danke !!!!

Für "Apfelmusverwerter"

DAS http://www.webkoch.de/db/suchen.html?such=apfeltraum wird bei uns auch gern gegessen.....

[jessica-samira]

ähm Danke Hillary
Aber leider weiss ich nun nicht welchen der 4 Du damit gemeint hast?! Hast Du nen Favoriten?
"Sorry, weiss, dass gehört nicht hierher aber wohin denn dann

@ Bine: wie lange hält sich so ein Apfelmus denn? Muss das ja wohl doch mind. 1 Tag vorbereiten... Wird das nicht braun? oder hat das mit dem kochen der Äpfel zu tun? "keine Ahnung davon hab, Apfelmus ist kein Gericht das ich ansonsten esse..."

Danke im Voraus!
Helena



[2007-09-25 17:58] Bearbeitet durch -jessica-samira-

[Sahneschnitte]

Tachchen Schoko-Bine,
danke für das leckere Rezept, lingt sehr lecker und scheint schnell zu gehen.
Werde es am Wochenende gleich meinen Gästen vorsetzten.

LG Manuela

[Schoko-Biene]

@ Bine: wie lange hält sich so ein Apfelmus denn? Muss das ja wohl doch mind. 1 Tag vorbereiten... Wird das nicht braun?

Also bei mir war's goldgelb. Aber das kommt auch auf die Apfelsorte drauf an. Manche laufen ja so schnell an, dass das Apfelmus dann halt auch eher bräunlich ist. Ich lege die geschälten Apfelstücke immer in eine Schüssel Wasser. Man kann auch Zitronensaft drübergeben oder vielleicht auch Kloßweißins Mus, wenn es zu braun geworden ist. Habe ich allerdings noch nicht ausprobiert.

Das Apfelmus hält sich problemlos einige Tage im Kühlschrank und verfärbt sich auch nicht mehr.

[Hillary]

Guten Morgen Helena,

Aber leider weiss ich nun nicht welchen der 4 Du damit gemeint hast?

Das Rezept hab ich erstmals über den Dominik gesehn , ansonsten mach ich schon gern "frei Schnauze" ......daher alle Rezepte zum Auswählen.......und der Apfelmus wird nicht braun, ich glaub, das hat was mit Licht und Luft zu tun - wenn er dunkel, kühl und abgedeckt steht, dürft nix passieren.....
Schönen Tach noch und LG !!!
Hillary

p.s. vielleicht lässt sich ja ein Mod breitschlagen und richtet ne süsse Ecke ein?????

EDIT Morgen Bine


[2007-09-26 07:29] Bearbeitet durch -Hillary-

[Schoko-Biene]

p.s. vielleicht lässt sich ja ein Mod breitschlagen und richtet ne süsse Ecke ein?????

Das hatte ich ja insgeheim auch gehofft!!

[jessica-samira]

Hallo

Der Tip mit dem ins Wasser legen kam sehr gut! Dazu hab ich "Golden Delicious Äpfel" verwendet; es kam auch goldgelb raus

Es war sowas von superfein! Alle haben es geliebt

Apfelmus kenn ich aus Kindertagen... aus der Dose... seither hab ich das niiiie mehr gegessen. Ein Glück, sah ich dieses Rezept. Danke nochmals!

Liebe Grüsse
Helena

Kleine Anmerkung am Rande: Deine/Meine Variante mit 1 P. Vanille-Pudding mach ich wieder, dafür weniger Sahne... war etwas zuviel.