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[werner_]

Garnelen mit Reis( Garides Pilafi )

Hi Creece, aber warum die Garnelen 25 min kochen lassen, da würden doch 2 min reichen?

[Creece]

Das der Geschmack der Garnelen in den Reis einzieht und intensiver wird.

[Brunella]

Das der Geschmack der Garnelen in den Reis einzieht und intensiver wird.

hi,

aber garnelen 25 min. mitkochen lassen, da werden die doch gummiartig!

vielmehr würde ich hier die schalen in ein kochnetz packen und das im reis mitkochen lassen, da geht der geschmack gut rein und man nimmt es kurz vor ende der garzeit raus und dann die garnelen noch für 5 min. rein.

hab einmal garnelen zu lange gegart....wäh

[Brunella]

...hab grad mal nach dem gericht gegoogelt......

dort ist angegeben, wenn der reis kocht, garnelen dazu und 15 min. mitköcheln bis die flüssugkeit aufgesogen und der reis die nötige bissfestigkeit hat!! das gericht heiß servieren, gesamtkochzeit ca. 30 min.

@creece, vielleicht korregierst du die 25 min. besser auf 15 min!!

[broetchenbaecker]

hab einmal garnelen zu lange gegart....wäh

Doppelwäh, ist mir auch schon passiert die Dinger waren hart wie ein Flummiball





Gruß broetchenbaecker


[2006-09-16 14:42] Bearbeitet durch -broetchenbaecker-

[werner_]

Hi die Idee mit den Schalen ist gut

[Creece]

Ihr habt recht gahabt es sind 15 Min!!!!!ich habe noch ein anderes rezept ,aber im Backofen und da sind sogar 30-40 min!!!
aber ich habe sie nicht bei Googeln geklaut!!!!
lg Creece


[2006-09-16 16:45] Bearbeitet durch -Creece-

[schkh]

Also ihr lieben.ihr habt recht wenn ihr beauptet daß die Garnelen Flummiartig werden. Einfacher ist es, die Garnelen aus den Kühlregal zu kaufen, da kosten 200 g ca 1,90 und einfach nur kurz (ca. 5 Min) erhitzen. Den Stress mit Auftauen aus dem TK, dem Schälen und Darm entfernen kann man sich nebenbei sparen....
Lg und weiterhin gut Mampf!