Webkoch.de

[Froe]

.... und dem Bio-Bauerfeld an der stark befahrenen Umgehungsstrasse oder der Top-Gemüseauslage eines Reformhauses an der Hauptstrasse

Richtig, ich versuche auch immer mein schlechtes Gewissen damit zu beruhigen, Lebensmittel auf dem Markt zu kaufen, aber auch da darf man nicht unkritisch herangehen. Ist aber auch gar nicht so leicht

[avivah27]

Wie Uli schon geschrieben hat, die Bioprodukte werden schon fast täglich mehr im Supermarkt
Der Bäcker bei uns um die Ecke wurde jetzt auf einmal zum Biobäcker
seltsam....


LG Inge

[Siri]

...zum Biobäcker

je nun, DER bäcker is ja auch bestimmt noch bio...
... wenn ich da an die immer häufigeren anorganischen bäcker in tankstellen & supermärkten denke -

... was man uns sonst noch so zu essen gibt?
Victorias hintern...

[avivah27]

...zum Biobäcker

je nun, DER bäcker is ja auch bestimmt noch bio...
... wenn ich da an die immer häufigeren anorganischen bäcker in tankstellen & supermärkten denke -

anorganische Bäcker was ist denn das ?

[Siri]

anorganische Bäcker was ist denn das ?

backautomaten...

[avivah27]

anorganische Bäcker was ist denn das ?

backautomaten...

Diese Automaten sieht man hier schon in manchen Bäckereien

Brot back ich selber, und Semmeln kauf ich am liebsten in einer kleinen Bäckerei
in der Nähe, die schmecken wie früher . Nehm mal an, daß die mit weniger Chemie backen, auch das Brot schmeckt dort recht gut.
sicher wissen kann mans nicht....

[werner_]

Hi BBA Hasser, was meint ihr denn was die Bäcker in den Ofen schieben

selbstgeführten Teig oder Backmischungen kriegt ihr ein Brötchen so hin wie gewohnt

Gruß W.

[Siri]

JO!

selba machen hilft:
- Das zweitschnellste Brot... (Dinkel & Weizen)
- Buntes Partybrot (Tütensuppen-Brot)
- Roggenschrot-Joghurt-Brot oder -Brötchen Nr. 20050227
- Das schnellste Brot der Welt
- ...
- http://www.webkoch.de/db/suchen.html?such=br%F6tchen
- http://www.webkoch.de/db/suchen.html?such=brot ("828 Rezepte wurden gefunden." )

feel free!

[Bastet]

Ich, meinerselbst denke mal, dass DAS, was wir gerne haben - uns gut schmeckt und uns gut tut! Was der Mensch verhindern kann - kommt allen Lebewesen zu Gute!!!

Waldbrände in Spanien, und wo noch?

Sehr nachdenkliche Grüsse
Heidi

[baerchen]

War mal auf einem Vortrag über ERnährung und die Dame hat einen ganz interessanten Satz gesagt::
"Qualitativ gute Lebensmittel erkennt man daran, dass man das gleiche Lebensmittel (in diesem Fall ging es um Wurst) über lange Zeit immer wieder essen kann!"
Und wirklich, kauft mal bei Aldi 5 Packerl Aufschnitt und versucht die aufzuessen. Spätestens beim 3. graust's euch wahrscheinlich. Wohingegen ich beim Metzger komischerweise jede WOche so in etwa die gleichen Wurstsorten kaufe und sie immer gut schmecken!

Uli

[broetchenbaecker]

Nehm mal an, daß die mit weniger Chemie backen, auch das Brot schmeckt dort recht gut.
sicher wissen kann mans nicht....

Guten Morgen WK

Das kann jeder wissen was im Brot / Brötchen vebacken wird man muss nur mal fragen.Bei dem Bäcker der solche Fragen über Inhaltsstoffe nicht beantworten will würde ich einfach nichts kaufen.
Bei uns ist es schon seit Jahren so das wir zu jeder Backware eine Auf listung der Zutaten im Laden ausliegen haben.Jeder Kunde der interesse hat kann sich den Ordner greifen und nachschauen.Zusätzliche Fragen werden natürlich gerne beantwortet und Fertigmischungen kommen bei uns nicht vor.

Gruß broetchenbaecker

[Siri]

@broetchenbaecker:

hiermit ein lob auf einen helden des alltags!!
(der die fahne des ehrlichen handwerks hochhält...)

@broetchenbaecker:
guter test!
auf dauer für empfindliche mägen aber nicht unbedingt zu empfehlen...
... und auch in "teuren" geschäften (oder bio-läden, metzgern etc.) kann man auf die nase fallen.

leider ist es auch so, daß zwar immer mehr gekennzeichnet wird, aber
- wird dabei mit sicherheit auch gelogen (wie auch bei haltbarkeitsangaben)
- wer kennt sich bei den kennzeichnungen aus?
- wer geht mit der liste der inhaltsstoffe einkaufen?

nicht alles, was zb. E*** heißt, ist auch schlecht bzw. gefährlich...

[broetchenbaecker]

leider ist es auch so, daß zwar immer mehr gekennzeichnet wird, aber
- wird dabei mit sicherheit auch gelogen (wie auch bei haltbarkeitsangaben)
- wer kennt sich bei den kennzeichnungen aus?
- wer geht mit der liste der inhaltsstoffe einkaufen?

Beschissen wird immer wo sich eine Gelegenheit ergiebt und schnell viel Geld eingesackt wird.Daran wird wohl keiner etwas ändern können aber das die Politik sowas deckt bzw. durch unsinnige Gesetze sogar fördert ist der eigentliche Skandal!
Siehe Seite 1 des Freds Link foodwatch http://www.ess-wissen.de/vig/sn2/signer


[2006-08-10 11:42] Bearbeitet durch -broetchenbaecker-