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von **werner_** » 14 Apr 2006 00:04

Hi zusammen

Frohe Ostern

hab mich hier ja länger nicht gemeldet :oops:

Heute gibt`s Rumpsteaks vom Grill mit Nudelsalat und TK-Gemüse :wink:

wenn der Regen denn mal aufhören könnte.......

von **jewelle26** » 14 Apr 2006 00:11

Hi zusammen,
heute Abend ist "Anbraten", für Speisen sind der Nachbar und die Frauen zuständig(meine machen den Nudelsalat), meine Herren und ich sind nur für Getränke ranschaffen da...
Gruß T.

von **Helmyne** » 14 Apr 2006 08:24

Einen schönen Feiertag, liebe WK!
Bei uns gibt es heute gebratenen Pangasius mit selbstgemachten Kartoffelsalat (simpel: Gürkchen, Zwiebel, Apfel, Ei, Balance-Dressing).

Aber wie das bei freischaffenden Künstlern so ist: Erst muss ich Hausbesuche machen...

Ich hoffe, dass das Wetter noch ein wenig besser wird, damit wir mit dem Hund einen schönen Spaziergang machen können ohne zu rosten... :wink:

Liebe Grüße
Helmyne

von **broetchenbaecker** » 14 Apr 2006 10:52

Hallo zusammen und einen schönen Feiertag,

da wir eben erst gefrühstückt haben fällt das Mittagessen heute aus.
gegen Abend werde ich ein paar Croques zusammen basteln

Fleischtomaten
3 Bananen
2 Baguettebrote à ca. 200 g
8 EL dänische Remouladensauce
300 g gekochter Schinken
250 g Allgäuer Emmentaler in Scheiben

alles aufeinander stapeln in Alufolie einwickeln und ab ins Rohr.Dies ist ein Mälzerrezept und kann bei VOX nachgelesen werden.

Gruß broetchenbaecker

von **werner_** » 14 Apr 2006 10:58

Hallo,

die Sonne kommt

@Torsten: was meinst Du mit anbraten :?:

von **crazycook** » 14 Apr 2006 11:05

werner_ hat geschrieben:anbraten

Angrillen, würde ich mal schätzen. Puuuhh, bei dem fiesen Wetter, Doc?

Hier gibt's mit Feta gefüllten Fisch und ein Gemisch aus Pasta und Kartoffeln.

von **broetchenbaecker** » 14 Apr 2006 11:07

ja,auch bei uns kommt merkwürdiger weise die

Sonne durch

Gruß broetchenbaecker

von **crazycook** » 14 Apr 2006 11:16

broetchenbaecker hat geschrieben:ein paar Croques zusammen basteln

Ich finde, das Rezept passt super hierher, kannst du das verewigen?
http://www.webkoch.de/forum/viewtopic.php?t=1279

von **broetchenbaecker** » 14 Apr 2006 11:34

Hallo crazy,

das Rezept ist auch super aber ich denk das es zu den nichterwünschten Rezepten gehört.
Da könnte ich ja grosse Teile der Datenbank kopieren und einstellen ich möchte lieber Rezepte veröffentlichen die eigene sind oder zumindest von mir ausprobiert worden sind.

Gruß Rolf

von **Sabine_S** » 14 Apr 2006 11:52

Hallo crazycook!
Wie machst Du denn den mit Feta gefüllten Fisch? Würde mich sehr interessieren!

Bei uns gibts heute auch Fisch, nämlich Pangasius.

LG
Sabine

von **Nostradamuz** » 14 Apr 2006 12:56

Ich lade heute sünde auf mich, denn hier gibt es Fleisch und zwar zunge in Madeira

Zunge mit Madeira-Sauce

heute morgen gabs Croques Monsieur

von **Froe** » 14 Apr 2006 13:04

Hier gibt es Fisch in Alufolie! Allerdings koch ich nicht selber, deswegen weiß ich nicht genau, was rein kommt...
@ Susi: Das Rezept interessiert mich auch! Bitte einstellen!
Liebe Grüße vom Niederrhein,
Froe

von **ulbor** » 14 Apr 2006 13:12

Da heute abend bei Klabautermann ausführlich gekocht wird, gab's mittags nur was schnelles:

Entrecote mit Fenchel-Ingwer-Gemüse in Safran-Sahne.

Euch allen ein schönes Osterfest.
Gruss,
Ulrich

von **jewelle26** » 14 Apr 2006 13:41

werner_ hat geschrieben:Hallo, die Sonne kommt @Torsten: was meinst Du mit anbraten

Hallo,
die Sonne ist jetzt auch hier angekommen!

, Susi hat Recht, es geht ums Grillen, heißt hier "braten". :!:

: "Det is also 'n Jrill!"
: "Nee, 'n Rost!"
: "Ach so, da wer'n die Würschte jeröstet!"
: "Nee, gebraten!"
(authentischer Dialog zwischen einem Berliner und mir)

Gruß T.

p.s. so etwasgibs natürlich auch...

[2006-04-14 13:48] Bearbeitet durch -DrMuffel-

von **Janni79** » 14 Apr 2006 14:44

Hallo zusammen,

Bei uns gab es Hirschbraten mit Apfelrotkohl und Kartoffeln, wobei der Hirschbraten nur in Teilen genießbar war.

Nen Satz mit X das war wohl nix!!!!!

Hab ihn nach den Rezepten im WK drei Tage in Rotweinbeize eingelegt und dann im Rohr 1,5 Stunden gebraten.

Ihnen noch blutig. Also hab ich das gare drum herum weggeschnitten und den Rest in die Soße geschmissen und noch ewtas weiterkochen lassen.

Das Interessante daran: das gare gebackene Fleisch war grausam zäh aber sehr saftig, da mit Speck gespickt. Das im Topf nachgegarte Fleisch war wunderbar Zart. :?:

Sollte ich den nächsten vielleicht gleich im Topf kochen. Ich bin jetzt erstmal ratlos, und wir haben am Mittagstisch einstimmig entschieden, beim nächsten Anfall von Wild-Gelüsten werden wir auf TK-Hirschgulasch vom Aldi zurückgreifen.

Zum Nachtisch gab es Eisschokolade. Die war seeehr lecker.

Viele Grüße an euch und ein frohes Osterfest

Jeannette

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