Webkoch.de

[Helga2]

Hi Torsten,
aus Mangel an Zeit (wieder mal) habe ich heute mittag dein Rezept ausprobiert, an das ich mich beim Kochen so dunkel erinnerte. Ich habe aber anstelle von Sahne Schmand genommen (1/2 Becher, Sahne war nämlich nicht im Haus) und den Parmesan schlichtweg vergessen. (passiert mir leider immer häufiger, werde halt auch nicht jünger... ) - meinen Männern hat's geschmeckt.

Also merci, sag' i

Heike

[crazycook]

Also merci, sag' i

..et moi aussi, denn ich bin auf die gleiche Idee verfallen; sehr reizvoll mit Balsamico.
Zubereitet mit dem gesamten Parmesan in der Sauce geschmolzen, schwarzem Pfeffer, Petersilie und Basilikum, 1 x Knoblauch und einem Spritzer Worcestersauce. Perfetto zu Käse-Tortellini.

[Nostradamuz]

hab die soße heute mit weißwein und dazu gemelli gemacht, war genial,
ein hoch auf Koch doch!

[Helga2]

... das sind natürlich die edleren Varianten, sozusagen die Gourmetversionen

Eines ist schon sicher: die Soße wird ihren Platz im Repertoire finden. Nächstes Mal werde ich sie auch um Kräuter und Parmesan ergänzen, ich war heut' schon arg vergeßlich...

LG
Heike


[2006-04-04 19:52] Bearbeitet durch -Helga2-

[ully56]

hallo torsten,

ich habe dieses gericht gerade mit vorher reduziertem balsamico (konsistenz fast sirupartig!!) gewürzt.
es war einsame spitze!!! danke für dieses schnelle und super leckere rezept!

servus aus münchen,

ully

[Brunella]

hallo torsten,

ich habe dieses gericht gerade mit vorher reduziertem balsamico (konsistenz fast sirupartig!!) gewürzt.
es war einsame spitze!!! danke für dieses schnelle und super leckere rezept!
servus aus münchen,
ully

hallo,

ja das zeugs ist klasse und vielseitig einsetzbar!

guckt ihr hier: Crema di Balsamico