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[jewelle26]

Heute Eierkuchen mit Äpfeln gemacht, Rezept einstellen wollen, was ähnliches gibts aber schon:
Apfel Eierkuchen, war ich nur mit dem Zusammenklappen kreativ.
Gruß T.

[fuffi]

Hallo,

bei mir gabs eine Rindfleischsuppe mit Griesnockerl. Mir war dananch, bei dem Sauwetter.
Und da so ein Süppchen nicht gerade satt macht, gab es noch einen sauren Pressack mit Zwiebeln und Paprika drinne und ein frisches Bauernbrot dazu.

Zum Schlemmen hab ich einen Himbeer-Sahne-Torte gebacken.

Viele grüße fuffi

[Spellenor]

Bei mir gibt es gleich Tandori/Orangen Geschnetzeltes an Reis.

(scharf)

Wenn er Kaffee schon nicht warm hält dann eben etwas was gut durchheizt.




[2005-11-21 19:11] Bearbeitet durch -Spellenor-

[jewelle26]

Hi,
ist das in den Rezepten zu finden?

sauren Pressack

habe es nicht gefunden.
Gruß T.

[fuffi]

Hallo DrMuffel,

das geht ganz einfach. Den Pressack. (ich kauf 1cm dicke Scheiben)
in grobe Würfel schneiden.

Aus Essig (ich verdünne ihn immer) etwas Zucker, etwas Salz und Öl eine Marinade bereiten. Noch etwas Peffer drüber geben. Und den Pressack dann ca 2 Stunden ziehen lassen. Ach ja, Zwiebelringe nicht vergessen.
Ich nehme immer halb und halb. Roten und Weissen Pressack.

Ist typisch bayrisch und wird in unserer Gegend noch gerne gegessen.
Und nachdem der Pressack heute im Angebot war, gab es nichts mehr zu überlegen.

Viele grüße fuffi

[jewelle26]

Hi,

Tandori/Orangen
Greets

kann ich das nachkochen?
Gruß T.

[Spellenor]

Sicherlich.

Wahlweise mit Puten oder Schweinefleisch. Leicht anbraten. Als Grundlage nimmt man Orangensaft.
Aber bitte 100% und nicht diese Plörre die bei bekannten discountern verkauft werden als nächstes etwas einkochen lassen und mit Tandori Masala abschmecken.

Ich benutze eine Gewürzmischung ansonsten wem es beliebt noch mit Garam Massala abrunden ( ja ich nehme fertig gewürzmischung *duck*)
Um den ganzem einen Gewissen Kick zu Verleihen 2 Chilischoten mit kernen dazu geben und Kochen lassen. Kurz vor Ende dann 1 - 2 Orangen würfeln und dazugeben.
Das ganze mit Mehlbutter andicken nach belieben

und fertüsch

Reis nach belieben. Ich nehme Losen Basmati mit Curry.


[2005-11-21 19:14] Bearbeitet durch -Spellenor-
[2005-11-21 19:14] Bearbeitet durch -Spellenor-
[2005-11-21 19:16] Bearbeitet durch -Spellenor-

[jewelle26]

Hi,
also Chilischoten mit Kernen wären dann doch etwas zu heftig für die alten Geschmacksnerven.
Gruß T

[Siri]

hi zusammen,

wegen: pressack ~ http://de.wikipedia.org/wiki/Pressack
gesucht un a nix g'fund...

...das geht ganz einfach...

magste da nich mal ein rezept einstellen??

[rnsnbrmpf]

Tandori/Orangen Geschnetzeltes an Reis.

Mal so 'ne Idee: Wenn Du das einfach als Rezept reinstellst? Dann kann ich das als gemerktes auch in mein Kochbuch 'runterladen

Sagte ich schon das:?
Willkommen im Klub und mach mehr so feine Sachen her!!

Grüßle
Roland

[jewelle26]

Danke Siri,

wegen: pressack ~ http://de.wikipedia.org/wiki/Pressack
gesucht un a nix g'fund...

jetzt weiß auch ein Thüringer, was weißer und roter Pressack ist, wird hier als Sülze bzw. Blutwurst in der Blase angeboten, aber sicher anders gewürzt.
Gruß T.

Sollte das nicht ins Lexikon, damit die regionalen Differenzen der Nomenklatur transparenter werden?


[2005-11-22 17:19] Bearbeitet durch -DrMuffel-

[Spellenor]

Tandori/Orangen Geschnetzeltes an Reis.

Mal so 'ne Idee: Wenn Du das einfach als Rezept reinstellst? Dann kann ich das als gemerktes auch in mein Kochbuch 'runterladen

Sagte ich schon das:?
Willkommen im Klub und mach mehr so feine Sachen her!!

Grüßle
Roland

kann ich machen

und danke für das welcome

[rnsnbrmpf]

Da nicht für
Freu mich über jede neue Idee!

Grüßle
Roland

PS: Und die anderen auch, wenn Du mal einen Strang in 'Ich stell mich vor' veröffentlichst, so mit ein, zwei, guten Sprüchen