hi Crazy,
sellerie war früher nich unbedingt meins, in letzter zeit finde ich aber immer mehr gefallen daran!
(1) "doppelt" wegens zwei sorten?
von der menge her könnte ich mir sogar noch mehr käse vorstellen...
(2) 1000g Staude + 1 gr(oße) knolle + ca. 1000g weitere zutaten = 4 portionen?
(okay, für mich & ähnliche schon, meine frauen löffeln da aber bestimmt länger dran

oder 1 staude (ca. 500g)?