Webkoch.de

[Siri]

Gefüllte Spinat-Käse Kartoffel
hallo Maxi,

an welcher stelle kommt der indianer(*) mit ins spiel?

@Pat (Bewertung):
klar geht TK-spinat auch!
ich würde aber BLATT~ bevorzugen und diesen auch nur vorsichtig auftauen, keinesfalls kochen - damit noch etwas 'biß' bleibt...

als hack-geber könnte ich mir lamm (dann etwas mehr knofi + Cumin) oder rind vorstellen?

p.s.:
(*) Cayenne oder Sioux??


[2005-02-22 12:27] Bearbeitet durch -Siri-

[kermit45]

Hallo Siri!Hallo Pat!
Egal ob Cayenne oder Siox habs schon eingetragen wann er seinen Auftritt hat.
TK- Spinat geht sicher auch. Vergeß ich halt immer wieder mal, da ich bei unserem "Türken" fast das ganze Jahr über frischen Spinat bekomme, ist mir selbst ein Rätsel wie der das macht. Aber ich freu mich einfach darüber
Ist Hackfleisch nicht immer gemischtes Rind und Schwein?
Bei uns heißt es ja Faschiertes gemischt.
Soll ich es ändern im Rezept? Oder war das Lamm und das Rind nur ein Vorschlag?
Weiße Frau lässt grüßen Hugh!!!
L.G.Maxi

[crazycook]

Ist Hackfleisch nicht immer gemischtes Rind und Schwein?

Nö. Es gibt Rinderhack, Schweinehack, Lammhack, dann gibt's Tatar und gemischtes Hack - was habe ich vergessen? Bestimmt noch was.

[Patricia9369]

Hi Maxi!
Gemischtes Hack heißt bei uns gemischtes. (Oh Pat... super Erklärung...)
Bei uns heißt es halt Rinder~, Schweine~ usw. Hack oder eben gemischtes. Und bei Euch drunten heißts faschiertes, gell?

LG, Pat

[Siri]

hi Maxi,

...habs schon eingetragen wann er seinen Auftritt hat.

danke!

...war das Lamm und das Rind nur ein Vorschlag?

GRÜNAU! so als variation...
... mußte auch net eintragen, steht ja dann hier im forum!

Weißer Mann grüßt zurück! Hugh!!!

[ebba90]

Nur zur Aufklärung Süsse - Faschiertes ist eher die Allgemeinbezeichnung für gemischtes Schweinefleisch gehackt. Dann gibts bei den Ösis natürlich auch noch gehacktes Lamm = Lammfaschiertes, gehacktes Rind = Rinderhack oder Tartar und was weiss ich was man noch so alles hacken kann

Besserwisser und so könnte man auch kleinhacken, allerdings würde ich die dann nicht als Gericht empfehlen

UND AUS
Deine freche Doro

[fuffi]

Hallo miteinander,

zum gem. Hack und Völkerverständigung fällt mir eine wahre Geschichte ein.

Mein Vater, ein Typ - was der Bauer nicht kennt......

Letztes Jahr im hohen Norden an ner Würschtelbude

Er: Ich möchte 2 Fleischplanzerl
Verkäufer: Haben wir nicht
Er: Na das da - zeigt auf die Frikadellem -
Verkäufer: Sie meinen Frikadellen?
Er: So was mag ich nicht, geben sie mir ein halbes Hähnchen

So kann`s gehn.

Gruß Helga

[Patricia9369]

Er: Na das da - zeigt auf die Frikadellem -
Verkäufer: Sie meinen Frikadellen?
Er: So was mag ich nicht, geben sie mir ein halbes Hähnchen

*lol* DAS kenn ich Helga. So ähnlich gings meinem Papa mal in Florida, als wir meinen Großonkel besucht haben. Er hatteihm genau erklärt was mein Vater holen sollte, der hats aber nicht richtig ausgesprochen bekommen und kam mit was ganz anderem heim. Mein Großonkel hat vielleicht Augen gemacht. Er war Chefkoch und brauchte natürlich dringendst was er meinem Papa aufgetragen hatte.
Darüber lacht die Familie heute noch.

[Siri]

da hab ich auch noch einen dazu:

als kind hat das wort borschtsch in mir die assoziation zu Borsten (schwarte mit denselbigen, in einer suppe! ) geweckt...
... und heute ist das eines unserer lieblingsgerichte: Borschtsch a la Siri
tja, sprache(n) & dialekte...

[Patricia9369]

Besserwisser und so könnte man auch kleinhacken, allerdings würde ich die dann nicht als Gericht empfehlen

Stimmt, daran könnte man sich den Magen verderben. *fg*

Und nochmal herzlichsten Dank für den Unterricht, bin bald Österreichtauglich. *grien*

[ebba90]

da hab ich auch noch einen dazu:

als kind hat das wort borschtsch in mir die assoziation zu Borsten (schwarte mit denselbigen, in einer suppe! ) geweckt...
... und heute ist das eines unserer lieblingsgerichte: Borschtsch a la Siri
tja, sprache(n) & dialekte...

Als Jugendliche hat sich Borschtsch für mich eher noch ganz anders angehört und ich will gar nicht rausrücken mit was

[Patricia9369]

Mich erinnert das Wort immer ein bischen an Porree. Zum Beispiel als Porretsch in das Fisch kommt. Grins.
Ist schon komisch welche Assoziationen man manchmal bei bestimmten Worten oder Musik hat. Selbst bei einigen Örtlichkeiten (besonders die mit denen man persönliche Erinnerungen verbindet) hat man entsprechende Empfindungen.
Hat man sich z.B. in Italien wohl gefühlt denkt man in dem Zusammenhang meist an etwas angenehmes. Oder wie ich z.B. die mißlungenen Auberginen und die Zunge die man mir mal vorgesetzt hat immer mit "bäh" verbunden habe. Bis ich dann mal selbst Auberginen gemacht habe (die von Helga). Da fand ich sie lecker.

Pat