Webkoch.de

[Siri]

hi zusammen,

wie hier schon unter -> Hefeteig geschrieben:
Ich verwende fast ausschließlich Frischhefe (meint kein Hefepulver), die ich in größeren Mengen kaufe und auf Vorrat einfriere - geht wochenlang gut...

Auftauen kann man die Hefe gleich in der Milch / dem Wasser (je nach Rezept), am besten in der Mikrowelle.

[Ostpreusse]

Hi Siri
guten morgen,tolle Idee mit dem Einfrieren,denn mir ist bei einer aufbewahrung im Kühlschrank die Hefe umgegangen.
super tipp
grüsse Gerhard