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[crazycook]

Kassler an Aprikosen-Backpflaumen-Jus

...muss das Kasseler "entrindet" werden?
...sollen Stiele und Lamellen der Pilze weg?

Ansonsten sehr schön!

[Siri]

wo is mein posting von heut früh????

wird nachgereicht (is aufm schlepptop, und i bin grad im inder nett caffee)!

[Siri]

hi Kassler & nicht-Kasseler ,

"...muss das Kasseler "entrindet" werden?"
MUSS muß ja gar nix...
- mir (uns) schmeckt das so besser
- das jus bekommt dadurch eine kräftige "grundtönung", die man andernfalls zb. auch mit schinken(-speck) erreichen könnte.
2 klappen mit einer fliege (oder wie:?), sozusagen...

"...sollen Stiele und Lamellen der Pilze weg?"
in etwa dito...
... wech(geworfenwerden) sollen die ja auch nicht!

Ansonsten sehr schön!

haste schon fotos gesehen?
... so richtig fotogen is das zeujens leider nich...