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Mexikanische Ergänzung

Mexikanische Ergänzung

Beitragvon rnsnbrmpf » 09 Apr 2006 17:55

Mole Poblano (schwarze Mole)

Wassn hier los! Ich hab doch gerade noch eine Ergänzung gemacht. Wo isse?

Also gut, nochmal:

Wie im Rezept schon bemerkt, gehen auch alle Variaten mit weniger Zutaten. So z. B. bei Mexikanische Mole mit Schokolade und Chilies

Ansonsten:
Mal mit weniger Samen oder Nüssen?
Mal ein Schuß Essig dazu?
Mal mit mehr Tomaten oder Brühe etwas flüssiger gestalten? Dann eventuell als Beize verwenden?

Viva Mexiko

Grüßle
Roland

PS: Und wenn der alte Beitrag jetzt auch wieder da ist, krieg ich die Krise :roll:
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