Webkoch.de

[crazycook]

Chinakohlsalat mit süß-saurer Senfsoße
Hi Fuffi, hört sich gut an. Sollte der Kohl nicht vielleicht vorab blanchiert werden und dann wieder abkühlen?

[loehae]

Sollte der Kohl nicht vielleicht vorab blanchiert werden und dann wieder abkühlen?

Hallo Susi !
Neeeiiin, bloß nicht, denn Chinakohl ist zart genug um ihn roh zu verspeisen !

Gruß
Lilli

[fuffi]

Hallo crazycook,

wie loehae schon sagte. Auf jeden Fall - roh -

Viele grüße
Helga

[crazycook]

Danke, ihr zwei Beiden. Habe ihn bisher ausschließlich als Gemüse verarbeitet. Salat ist notiert.

[Siri]

hi salatfans,

...vorab blanchieren?

...Chinakohl ist zart genug um ihn roh zu verspeisen!

ja nun...
im prinzip schon, wer aber aus den verschiedensten gründen roh net mag, darf natrürlich blanchieren... nur NIT KOCHEN!!

[loehae]

ja nun...
im prinzip schon, wer aber aus den verschiedensten gründen roh net mag, darf natrürlich blanchieren... nur NIT KOCHEN!!

Hi Siri !
Ich würde demjenigen, der Chinakohlsalat nicht roh mag, empfehlen die Finger von Salat zu lassen, denn blanchiert schmeckt er nicht halb so gut , außerdem verliert er seine optischen Reize .

Gruß Lilli

[crazycook]

die Finger von Salat zu lassen

Fällt mir gar nicht ein! Den werde ich schon auch roh mögen.

verliert er seine optischen Reize

Da hast Du verflixt Recht, die sind wichtig

[Patricia9369]

verliert er seine optischen Reize

Da hast Du verflixt Recht, die sind wichtig

Wie nu
Wollste nu nen Partner für den Chinakohl suchen oder ihn lecker verspeisen?

*hihi*

[loehae]

verliert er seine optischen Reize

Da hast Du verflixt Recht, die sind wichtig

Wie nu
Wollste nu nen Partner für den Chinakohl suchen oder ihn lecker verspeisen?

Ach weißt du Pat, mir ist schlicht nicht nach "Matschepampe", sondern nach etwas "Knackigem !
Gruß
Lilli

[fuffi]

Hi Lilli,

ja knackig ist er - der Chinakohl -



Schönen Abend noch.

Gruß Helga

[Patricia9369]

Ach weißt du Pat, mir ist schlicht nicht nach " Matschepampe", sondern nach etwas "Knackigem !

Naaaaa gut. Wenn sich dat halt ausschließt schließe ich jetzt meine Klappe. Einverstanden?