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[loehae]

Rumkugeln

Hallo zusammen !
Hat schon jemand von euch diese Kugeln fabriziert ? Mich würde das Ergebnis interessieren !
Sie würden sich gut als kleines Weihnachstgeschenk für Freunde eignen.

Ich danke euch für eine Antwort !
Lilli

[crazycook]

Hi Lilli, keine direkte Antwort auf Deine Frage. Meine Mutter macht seit etwa anno 1523 alljährlich Rumkugeln; habe sie nach ihrem Rezept gefragt. Die Teile sind allerdings relativ aufwändig herzustellen.
2 Eigelb mit 250 g gesiebtem Puderzucker per Handmixer schaumig schlagen. 1/2 Fläschchen Rumaroma oder 1 EL echten Rum (z.B. Stroh) zugeben. 250 g Palmin schmelzen, flüssig erkalten lassen und auf erwärmter Herdplatte esslöffelweise abwechselnd mit 1 Pck. echtem Kakao (auch per EL) unter die Masse schlagen. Aufpassen, dass die Geschichte nicht gerinnt.
Bällchen formen und in zwei Pck. Schokostreuseln wälzen, auf dem Backblech erkalten lassen. In Dosen aufbewahren.
Rum kann sicher auch durch andere Alkoholika ersetzt werden; dann solltest Du allerdings das Label "Rumkugeln" ändern.

[loehae]

Hallo Susi !
Danke vielmals für dein Rezept ! Ich werde mich am Wochenende einmal daran versuchen, denke aber, dass ich die Kugeln gut hinbekomme !

Wünsche noch einen schönen Abend !
Lilli

[crazycook]

Alles Andere würde mich wundern. Dir auch schönen Abend.

[Nostradamuz]

ich hab letztes Jahr Amaretto-Kugeln und Vodka-Kugeln gemacht, erstere waren sehr lecker, letztere weniger...

[Siri]

hi Lilli,

isch kennt misch rumkugelet...
...kann man die dinger wirklich ?kochen?

ansonsten werf mal eine zum kosten, ich trau mich nämlich nich selbst welche zu machen (die würden nie den fertig-zustand erreichen )

[loehae]

Hi Susi !
Gerade sind deine Rumkugeln fertig geworden ! Sie schmecken wunderbar und sind genau so wie man sie sich vorstellt !
Die zeitaufwändige Herstellung hat sich wirklich gelohnt !

Wie gut, dass meine Kinder keinen Alkohol mögen, sonst wären sie ganz schnell aufgefuttert !!

Danke dir noch einmal für das Rezept !
Schönes Wochenende

Lilli