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[Hexe70]

CREMA di LIMONCELLO
Danke für das Rezept!

Mit dem "Feezer" meinst du aber den Kühlschrank nehme ich an.

Hab nur eine kleine Frage:

Wenn der Alkohol einfach so zur Milch gekippt wird, flockt die nicht aus?
Gibts da keine Klümpchen von dem Alkohol und der Zitrone?
Oder wird das einfach nur gut durchgeschüttelt.. ?

LG, Tanja


Sorry, noch was vergessen: Wieviel Prozent hat der Alkohol??? 40 %?


[2007-03-18 23:27] Bearbeitet durch -Hexe70-

[Ivana]

Ciao,

da ist meine ital.originalversion:
http://www.universocucina.com/forum/viewtopic.php?t=584,
vergessen 90° Alkohol.
Bei uns kostet auch viel, aber man kauft ihn (es, sie?) auch im Supermarket, bei uns auch mit staatsteuer.

Die milch ist kalt, am Vorabend gekocht, erst am naechsten Tag fuellt man alkohol in die milch.,alkohol ist schon filtriert worden.
Habe ich richtig ausgedrueckt?


Im Gefrier....-18° (minus!) es bleibt dickfluessig, cremig.

Du kannst wieder fragen, wenn etwas nicht klar ist. Diese Crema macht meine Scwester sei vielen Jahren, uns schmeckt prima.
Die andere version in meinem Forum traegt weniger Zucker, ich habe das rezept nicht probiert!


Grazie!

Buona Notte

Ivana