Webkoch.de

[reladida]

Hallo Siri,
Borschtsch war heute ein Diskussionsthema bei uns in der Firma. Kollega meinte: Originalrezept ist eine Art Fischsuppe, allerdings nur Brühe zum trinken. Da war ich dann schon mehr als erstaunt.
Hab im Webkoch dieses Rezept Borschtsch a la Siri von dir entdeckt und würde es meinem Kollegen gerne unter die Nase reiben . Es gibt hierzu ja unendlich viele Varianten, aber es muss doch ein Ursprungsrezept als Original geben
Als Experte kannst du mir hierzu bestimmt weiterhelfen.
Vielen Dank!

Gruß
Renate

PS: Überprüfe doch mal in deinem Rezept die Mengenangabe der Brühe. Einen Topf in der Größenordnung hab ich nicht in meinem Haushalt

[Siri]

hi Renate & andere interessierte,

Kollega meinte: Originalrezept ist eine Art Fischsuppe, allerdings nur Brühe zum trinken

Blasphemie!!

da könnte ich wohl einen roman zu schreiben...
immerhin hab ich schon eine dreistellige anzahl (wahrscheinlich mit mindestens einer 2 als erste ziffer) davon gekocht (und noch mehr gegessen)!

Ursprungsrezept/Original

wie ich schon im rezept geschrieben habe:
"Ähnlich wie bei Thüringer Klößen gibt es daher eine Unzahl an Rezept-Variationen, siehe auch hier bei webkoch.de." -> http://www.webkoch.de/db/suchen.html?such=Borschtsch

in der wikipedia steht auch was dazu (leider noch nicht ausführlich genug): http://de.wikipedia.org/wiki/Borschtsch

Mengenangabe der Brühe (im Rezept)

aufmerksamkeitstest bestanden!
ist mir bisher noch gar nicht aufgefallen, danke für den hinweis (hab's korrigiert)!!

Einen Topf in der Größenordnung (74 Liter, .d.A.) hab ich nicht in meinem Haushalt

Badewanne?

p.s.:

...Diskussionsthema bei uns in der Firma...

wo/was arbeitest du denn? wie kam das thema auf?

[reladida]

Einen Topf in der Größenordnung (74 Liter, .d.A.) hab ich nicht in meinem Haushalt Badewanne?

Ja, da könnt ich dann sozusagen zwei Portionen kochen . Hab nämlich zwei Badewannen

...Diskussionsthema bei uns in der Firma...wo/was arbeitest du denn? wie kam das thema auf?

Mein Kollege hat sich diesen "Borschtsch" am Wochenende reingezogen Meinen 8 Std. Tag verbringe ich im Büro eines Transportunternehmens als Gebietsdisponentin. Komme aber auch viel in ganz Deutschland rum.

Vielen Dank
Einen schönen Tag noch wünscht
Renate

[Siri]

hi Renate,

Hab nämlich zwei Badewannen

da kann ich ja mitbaden! ... man sagt ja wohl auch: 'schmeckt so gut, daß man drin baden könnte...'

Kollege hat sich diesen "Borschtsch" am WE 'reingezogen'

mental oder oral?

Komme aber auch viel in Deutschland rum.

auch mal nach B?

[reladida]

mental oder oral?

Na ja, so intim hab ich da mal nicht nachgefragt . Er meinte jedoch heute, dass es dann vielleicht ein polnisches Nationalgericht sein könnte

auch mal nach B?

Da war ich grad letzte Woche Donnerstag.
Mittwoch gings los nach Bremen, weiter nach Itzehoe. Donnerstag weiter nach Güstrow und Berlin und zum Abschluß am Freitag nach Dresden.

Gruß
Renate

[Siri]

...Er meinte jedoch heute, dass es dann vielleicht ein polnisches Nationalgericht sein könnte...

in gewissem sinne schon, bei den polen heißt das teil barszcz ('barschtscht') (siehe nochmals die links oben), wird aber auch ein wenig anders gekocht. die geister streiten sich, ich glaube aber an die ukrainische ur-heimat, worauf auch das wort schließen läßt.

könnte allerdings auch sein, daß der kollege BIGOS meinte ( http://de.wikipedia.org/wiki/Bigos )??
bigos IST polnisches nationalgericht und eine eher dünne suppe - während borschtsch den 'dicken' eintöpfen zugerechnet werden muß!

hope, 'could help...

[reladida]

hope, 'could help...

Aber klar doch und ich bedanke mich auf's schärfste

Gruß
Renate

PS: Kann zwar leider kein englisch sprechen und schreiben , verstehe aber doch gebrochen .