Webkoch.de

[jewelle26]

Bananengulasch
klingt interessant, hat das schonmal jemand nachgekocht?
Gruß T.

[werner_]

alles Banane, oder was

das liest sich echt sowas von..................

also, ich würd`s nicht kochen

[jewelle26]

alles Banane, oder was

nee nee Werner, war durchaus ernstgemeint, bei uns wird Gulasch normalerweise mit ½Fleisch ½Zwiebeln gemacht, was eine etwas süssliche Note(wird beim Anbraten mit Senf kompensiert) hervorbringt, was der im Rezept verwendete Curry durchaus unterstreichen könnte.
Gruß T.

[werner_]

aber BANANE????????????????????????????

im Gulasch?????????????????????

ich weiß ja nicht?????

[Siri]

tönt zumindest interessant ...

[jewelle26]

aber BANANE????????????????????????????
im Gulasch?????????????????????
ich weiß ja nicht?????

zumindest könnte man sich ja das "Soßebinden" sparen...
Gruß T.
(ich mach's heute eh nicht mehr, wenn morgen wieder aufgewärmt-->Matsch
und morgen wird's min Fru sicher herkömmlich machen wollen)


[2008-03-08 20:16] Bearbeitet durch -DrMuffel-

[Sabine_S]

Also ich könnte mir das durchaus vorstellen, wenn auch dann eher ohne die Tomaten. Ich mache Rouladen mit Bananen, Käse und Rotisseursenf, das schmeckt sehr lecker!

Berichte doch mal bitte, wie das geschmeckt hat.

Grüße

Sabine

[jewelle26]

Jou, ich habe immer noch vor das mal zu probieren, wird sicher ein wenig abgewandelt, aber heute leider nicht mehr...
Gruß T.

[jewelle26]

Ich habe das Rezept leicht abgewandelt,
500g Rindergulasch etwas kleiner als vom Metzger geschnitten, mit 2 Zwiebeln grob(10mm) gewürfelt scharf angebraten(1TL Salz) und mit nur wenig Wasser und einer Dose Pizzatomaten(400g) abgelöscht, gewürzt mit einem knappen EL Curry, 50min Kochzeit, die frischen Tomaten habe ich weggelassen, kurz vor Schluss 2 geschnittene Bananen zugegeben, 5min ziehen lassen.
Ich vergebe guten Gewissens 5 Sterne, wird wieder mal gekocht.

Gruß T.

[Commander]

Deine Abwandlung gefällt mir

Habe das mal zum probieren vorgemerkt

[arive]

schmeckt sehr lecker, ein wenig andicken mit kokosmilch und gut chili dran ....

eine anlehnung an die brasilianische küche ist das (sofern man den rezepten glauben schenkt)

[Hedros]

Habs heute ausprobiert - genau nach Rezept, ohne irgendwelche Abänderungen. - Schmeckte der ganzen Familie hervorragend gut!
Dazu servierte ich ein Kräuter-Risotto

[jewelle26]

Habs heute ausprobiert - genau nach Rezept, ohne irgendwelche Abänderungen. - Schmeckte der ganzen Familie hervorragend gut!
Dazu servierte ich ein Kräuter-Risotto

äh öhm, dieser Text würde sich doch ganz hervorragend als Bewertung machen...

[Commander]

Hallo WK,

heute gab es auch bei uns den Bananengulasch und er hat gemundet!
Allerdings habe ich das Currypulver gegen Paprika und Curcuma ersetzt, das
ich Curry aber sowas von überhaupt nicht mag

[arive]

ich Curry aber sowas von überhaupt nicht mag

paprika und curcuma ist auch curry, curry besagt eine gewürzmischung mit zugabe von curcuma, die jeder selber variieren kann.
ich habe auch grünes curry - gekauft, es ist halt ohne curcuma - kann ich nur bedingt empfehlen, weil es geschmacklich nicht sooooooooooo viel hergibt.