Webkoch.de

[Hillary]

Guten Morgen alle zusammen!
Bin heute bei obligaten Pellkartoffeln, einmariniertem Harch sowie Kräuterquark gelandet. Den Harch (Hering) hab ich gestern schnell noch in saurer Sahne, Creme fraiche und mit reichlich Zwiebeln, Apfel, saurer Gurke, Lorbeer und Wacholder eingelegt.
Wünsch euch allen einen schönen Wochenteiler!
Tschüß Hillary

[crazycook]

Wenn ich das mal wüsste (kochen, meine ich). Wegen vier Tagens Dauerfeiern Kühlschrank leer, und mein Freund hat mein Auto mit, ich komme nicht zum Einkaufen
Ach so, guten Morgen erstmal!!!!
Hillary, letzte Woche habe ich Basilikum-, Bärlauch- und Steinpilznudeln erstanden. Hast du die Ergebnisse zu deinen Nudelexperimenten irgendwo notiert?

[baerchen]

Bei uns gibt es heute die Reste der Reherl und der Semmeknödel von gestern. Zum "Strecken" brate ich ein bischen in Sesamöl und Sojasoße (und...) marinierte Hühnerbrust dazu.
Mittags gibt es Weißwürst und Brezen.

Uli

[teacy]

Immer wieder Mittwochs ist bei uns Fischtag.

Ich mache heute Thunfischsteak auf Frühlingszwiebeln und
Möhren gedämpft dazu Reis.


[2005-07-20 10:43] Bearbeitet durch -tecy-

[Hillary]

Hi Susi,
bin doch auch noch nicht dazu gekommen, alles auszutesten
Das war mein Erlebnis Basilikumnudeln

dieses WE hab ich nun zum ersten Mal die Basilikumnuden getestet.
Fazit - der Geruch war das Beste . Die Nudeln an sich haben einen kräftigen Eigengeschmack, wenn man aber nicht weiß, dass es sich um Basilikum handeln soll, tippt man eher auf einen kräftigen Kräutertee.
Blanco und mit weißer Soße nicht so zu empfehlen, mit einer frischen, fruchtigen Tomatensoße als lecker einstufbar. Aber die Geschmäcker sollen ja bekanntlich sehr unterschiedlich sein !

Die Bärlauchnudeln hat meine Tochter zur Nudelparty geschleppt, ich glaub sie haben sie dort ohne Sauce aber mit Speck und Zwiebeln gegessen.
Die Rotweinnudeln ruhen noch, aber warum soll die Sache nicht andersrum funktioniern? Hast dazu eine Steinpilzsauce vorgeschlagen, warum zu Steinpilznudeln nicht eine Rotweinsauce? Ansonsten könnt ich mir was Sahne-Käsemäßiges vorstellen, was den Pilzgeschmack nicht zu sehr unterdrückt.
Wünsch dir viel Spaß beim Ausprobieren!
Tschüß Hillary

[crazycook]

Püüüühhhh - hört sich ja nicht gerade ermunternd an
Die Rotweinnudeln habe ich im Laden stehen lassen. Schaun 'mer mal und rufen einen Wettbewerb um die beste Variante nicht so hipper Fertignudeln aus.
Danke für Tipps!

[ully56]

hallo webköchinnen und -köche,

ich backe heute abend dieses brot von lilli:


Pyrenäenbrot

es schmeckt sehr lecker, ist schnell zubereitet und sieht zudem noch absolut dekorativ aus. dazu essen wir einen mexikanischen salsasalat!

servus und noch einen schönen sonnentag

ully

[Siri]

mahlzeit zamm'nander!

bei uns gibt es heute diverse gaaanz-frisches-brot-mahlzeiten, dazu das: Gefüllte Champignon (mit Frischkäse)

@Ully: danke für das rezept-ausgraben, DAS brot muß ich auch unbedingt probieren...