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[arive]

männliche Teilnehmer unserer Gesellschaft etwas stressig, es war "Einkaufswetter", wir Einkaufswagenführer hatten echte Parkplatzprobleme, nun gut , überstanden, morgen gib's aufgewickeltes Kuhfleisch mit was drin...

ich lach mich schlapp ...... was ist bei männlichen Teilnehmern anders

[Creece]

heute haben wir
Kotopoulo Kokinisto ( geschmorte Hähnchen) mit selbstgemachte Hilopites ( Bandnudeln )zur Nachtisch Griechischer Joghurt 10% mit Karotten in Sirup

das liest sich sehr exotisch und total lecker.
was sind nun Karotten in Sirup und das ganze umhüllt mit Griechischen Joghurt....

das das hier ganz einfache Nachtisch
http://img213.imageshack.us/my.php?imag ... 012po6.jpg
http://img209.imageshack.us/my.php?imag ... 011vo0.jpg

und Kotopoulo Kokinisto

http://img213.imageshack.us/img213/3295/p1010013um9.jpg
selbst gemachte Hilopites
http://img126.imageshack.us/img126/972/p1010005af8.jpg
http://img126.imageshack.us/img126/6452/p1010006fn1.jpg

[arive]

Karotten in Sirup und das ganze umhüllt mit Griechischen Joghurt....

das das hier ganz einfache Nachtisch
http://img213.imageshack.us/my.php?imag ... 012po6.jpg
http://img209.imageshack.us/my.php?imag ... 011vo0.jpg

die würde ich sofort als Nachtisch zubereiten - mir läuft das Wasser im Mund zusammen. Bei mir gibt es grad Kürbissuppe, bei der ich eine französische Sorte verwende, die sehr orangefarben ist und auch roh lecker schmeckt. Ich kann mir das Fleisch sehr gut in Sirup vorstellen.


und Kotopoulo Kokinisto

http://img213.imageshack.us/img213/3295/p1010013um9.jpg
selbst gemachte Hilopites
http://img126.imageshack.us/img126/972/p1010005af8.jpg
http://img126.imageshack.us/img126/6452/p1010006fn1.jpg

Das ist eine sehr arbeitsintensive Tätigkeit, sicher schmecken die Nudeln dementsprechend super.

[Creece]

die Nudeln schmecken sehr gut und viel Arbeit ist nicht geht ganz schnell
für 3 Personen

400 g Mehl ( 405 )
3 Eigelb
3 Eier
2 EL Olivenöl
1 TL Salz
Auf eine Arbeitplatte das Mehl geben eine Mulde machen die Eier ,Eigelb Olivenöl und Salz geben und zur eine Teig kneten







in Folie wickeln und 1 Std ruhen lassen



auf den Arbeitplatte Mehl streuen und der Teig mit eine Nudelrolle ausrollen und immer bemehlen



1 mm dick ausrollen



zur eine rolle einrollen und etwas bemehlenStreifen schneiden

etwas austrocken lassen.




in Wasser Kochen



mit Geschmorten Hähnschen ( Kotopoulo Kokinisto ) servieren




Karotten in Sirup

1 kg Karotte
1 kg Zucker
3 Gläser Wasser
Saft einer Zitrone
Vanillezucker


die Karotten schälen und in scheiben schneiden . mit Wasser bedecken und kochen bis die Karotten weich sind

drei Gläser Wasser zusammen mit dem Zucker,kochen bis der Sirup eindickt ist
. Wenn sie eindickt die Karoten zufügen und die Vanillezucker zugeben und zum schluß der Zitronensaft aus dem Feuer.nehmen
in Gläser bewahren


und zur Joghurt als Nachtisch Lecker


Kotopoulo Kokinisto


3 große Hühnerschenkeln geteilt ohne Haut
2 Zwiebeln feinen Würfeln
3 Zehe Knoblauch fein gehackt
1 EL Tomatenmark
5 EL Olivenöl
1/2 stange Zimt
2 Nelke(n)
Salz und Pfeffer

3 Pimentkörner


Fleisch mit Pfeffer und Salz würzen




Das Olivenöl in einem Bräter erhitzen und das Fleisch , Zwiebeln, Knoblauch,zugeben und anbraten



und Tomatenmark zugeben


Piment,Zimt und Nelken zufügen und 2 Minuten weiter braten, dann mit soviel Wasser angießen, das alles bedeckt ist.



Auf den Bräter einen gut schließenden Deckel geben und das Gericht 60 Minuten schmoren lassen. Abbschmecken und mit Hilopites ( Bandnudeln ) servieren.

[arive]

danke !

das habe ich mir gleich ausgedruckt und beim nächsten Besuch von Sohn mit Freundin wird das gekocht und gebruzelt -

natürlich gibt es einen Kommentar dazu