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[Commander]

Guten Sonntach @All,


bei uns wie angekündigt, gerollter Hackbraten mit viel Knofi

@plankton: Soll Dir von der ganzen Familie ein SPITZE sagen

Statt Zwieback habe ich allerdings Brötchen verwendet, hoffe das ist OK, und bei der Krauterfüllung sind mir noch ein paar Paprika und Karottenwürfelchen mit reingefallen Füllung Gab eine schöne Marmorierung und so sah's dann aufgetischt aus

Schönen Sonntag noch allen WK

[arive]

zwar ohne foto, der hackbraten ist mal etwas total anderes. bei mir wurden
restliche brötchen in milch unter die hackmasse gegeben. ausgebreitet auf semmelbrösel und mit klein gehackten knofizehen bestreut, dazu gekrümelter fetakäse und eine geschnittene frühlingszwiebel und würfliges rauchfleisch.
ich hatte den hackbraten mit etwas sojasauce übergossen, mit hoisinsauce eingestrichen und sahne übergossen ins rohr geschoben..... sehr locker das ganze !!

[Sabine_S]

Hallo!

Bei uns gibts heute was Geschnetzeltes, mal sehen. Habe noch Paprika da und Champignons, wird wohl auf asiatisch raus laufen. Im moment mariniert das Fleisch erst mal. Dazu Reis und Spargelsalat (ich hatte noch Spargel vom letzten Jahr im TK - der muss mal weg, wo es doch schon neuen gibt )

Viele Grüße und einen schönen restlichen Sonntag

Sabine

[plankton]

Hallo Zusammen!

@ Commander
Cool das euch der Hackbraten spitze geschmeckt hat! Gruss an die Familie und danke für die Lorbeeren ! Sieht lecker aus auf den Bildern und die Paprika hat echt den Effekt das man die Marmorierung noch besser sieht. Zwieback muss nicht unbedingt, klar, geht auch mit Brötchen , ich find den Zwiebigenzwack halt einfach geschmacklich ideal in Hackbraten, Frikadellen, etc.

@Arive
Tolle Variation! Tönt interessant und testenswert ,magst Du deine "Interpretation" als Frage zum Rezept beim Hackbraten anhängen?

Gekocht wird hier heute auch, in der Küche schmurgelt gerade ein Ragout vor sich hin und die Tüffels für den Kartoffelstock sind am Garen - Huuuuuunger!

Grüsse
Evelin

[arive]

schon passiert

[plankton]

Besten Dank , so find ich's wieder!