)
Habe mir gleich die Leber vorgenommen:
4 Scheiben beidseitig mit frisch gemahlenen Pfeffer bestreut, kross angebraten, dann reichlich Zwiebelscheiben dazu ( Leber kurz rausnehmen ) Zwiebeln auch kross braten, Leberscheiben wieder dazugeben, salzen.
Rest der Leber habe ich klein geschnitten, und wie Gulasch verarbeitet, kross anbraten,würzen ( Pfeffer, Salz, Knobi - Gewürz, Basilikum, u.s.w. )
Soße andicken.
Zu dem Ganzen gabs Kartoffelpueree und lecker Salat.
Und für Sonntag
Habe ich mir natürlich gleich ein Sahnestück von Braten aufgehoben.
Rest kam in den Freezer.
LG Gundel
