Hallo am Morgen !
Ich habe heute Lust auf Gigli.
Zutaten : 500g Gigli mit scharfem Paprika, 1 dicke Scheibe ger. Speck, ca. 100g, 200 g Quark, 23 g Parmesan, 1 Zwiebel. Butter, Olivenöl, Sahne, Salz und Pfeffer.
In Scheiben geschn. Zwiebel mit Olivenöl und Butter anschmoren,gew. Bauchspeck zugeben und anbraten. Zischenzeitlich Nudeln al dente kochen, abgießen und zu der Soße geben. Dann den Quark, 2 EL Sahne hinzufügen und gut verrühren. Mit Pfeffer abschmecken und mit Parmsan bestreuen. Der Gag sinD die scharfen Nudeln !!!
LG Lilli