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[fuffi]

hallo,
hab heute ein neues rezept für eine modetorte ausprobiert. schmeckt prima.
deshalb hier für euch
Aprikosen-Sahne-Schokotorte
Für den Teig;
4 Eíer, getrennt
75 gr. zucker
120 gr. mehl
1 pack. backpuler
1 kleine tasse heißes wasser
2 löffel kakao

Füllung.
1 Packung Fruttina Dr. Oetger Aprikose
1 große Dose Aprikosen
30gr. zucker
2 becher sahne
1 päckchen gelantinepulver

für den teig die eier trenne. eigelb und zucker mit dem heißen wasser sehr schaumig rühren und dann auf kleiner stufe das mehl mit dem backpuler und dem kakao unterrühren. das steifgeschlagene eiweiß unterheben. sofort in die springform (sonst fällt das eiweiß wieder zusammen) und ca. 18 minuten bei 200 grad backen.

in der zwischenzeit die aprikosen abtropfen lassen und in kleine stückchen schneiden. von dem saft dem zucker und dem puddingpuler einen puddign kochen und anschließend die eingeweichte gelantine sofort unterrühren. abkühlen lassen. zuletzt die aprikosenstücke und die steifgeschlagene sahne unterheben.
einen tortenrand um den boden legen und die creme einfüllen. 3-4 stunden kaltstellen.

ist einfach, gelingt immer und schmeckt wirklich gut.

viele grüße
fuffi

[Siri]

...hab heute ein neues rezept für eine modetorte ausprobiert, schmeckt prima!

hi fuffi,

bist du noch da ?

solche tollen rezepte sollten im rezeptteil stehen, damit man sie auch gleich findet...

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