hi kaffeeschlürfer,
das is ja nu gaa nich einfach, das thema...
jeder mag kaffee anders, jeder bereitet in anders zu.
für ein gutes gelingen braucht man aber in jedem fall sowohl eine ordentliche gerätschaft, als auch natürlich ordentlichen kaffee (da fangen die meinungen schon an auseinanderzulaufen - jeder sollte
seine sorte finden!).
bei allem gibt es natürlich hunderte faktoren, die eine rolle spielen - und ich kann auch nicht immer alle selbstaufgestellten regeln befolgen, das hängt dann schon wieder von den konkreten umständen ab:
* im büro (auf projekt) gips idR. kaffee aus der vorhandenen maschine
* in der büronahen unterkunft mache ich meist nix selber - u.a. zuviel aufwand
* zu hause gips fast immer selbsgebrühten: geschüttelt, nicht gerührt!!
kaffeemaschinen habe ich nicht nur eine, benutze sie aber so gut wie nie. eine 'gute' will ich mir nicht leisten - die fangen nämlich nicht unter 500 euronen an. alles, was billiger ist, macht nicht wirklich guten kaffee (bis auf die Sintrax, s.u.). den kaffee aus pad-maschinen kann man zwar trinken, daß ist aber viel zu teuer und belastet auch kräftig die umwelt.
die einzige kaffeemaschine, die ich bedenkenlos empfehlen könnte, wird meines wissens zzt. nirgendwo produziert: eine
(den text bitte nicht allzu ernst nehmen - das haben irgendwelche laien geschrieben...)
BODUM ht mal so ein teil produziert, und bei
ebay bekommt man gelegentlich welche.
großer nachteil dieser dinger: sie halten nicht ewig...
ansonsten machen sie aber den besten kaffee der welt!!!
noch was zum aufgebrühtem kaffee (gelegentlich auch 'kaffee türkisch genannt):
schmeckt uns so am besten, ist schnell (& frisch) zubereiten, macht wenig aufwand und abwasch...
... und mit die krümels kommen wir auch klar!
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p.s.:
ich habe im keller noch einen uralten artikel, der das ganze thema ausführlich und umfassend beleuchtet - allerdings ist der dutzende A4-seiten lang und in russisch.
bis heute leider noch nicht dazu gekommen, den mal ordentlich zu übersetzen...
p.p.s.:
wer sich so ein teil zulegen will, muß aber nicht angst haben, daß das dingens gleich kaputt geht - bei min mudda hält sie schonein paar dutzend jahre - und das bei täglich (mehrfachem) gebrauch!!
[2007-10-28 22:20] Bearbeitet durch -Siri-
